रेसिपी: स्वाद और सेहत से भरपूर, मखाना और मूंगफली की डिश

रेसिपी: मखाने और मूंगफली की यह रेसिपी आपके लिए एक शानदार विकल्प हो सकती है। यह नाश्ता न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। आइए जानते हैं कैसे बनाएं मखाना चाट, जो कि कम कैलोरी और उच्च प्रोटीन से भरपूर है और वजन घटाने में मदद करता है।

मखाना चाट के लिए सामग्री

1 कप मखाना

1/4 कप मूंगफली (बिना नमक वाली और भुनी हुई)

1 बड़ा चम्मच घी

आधा चम्मच हल्दी पाउडर

आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा चम्मच चाट मसाला

आधा चम्मच जीरा पाउडर

स्वादानुसार नमक

मुट्ठी भर करी पत्ता

विधि

पहला स्टेप

1. सबसे पहले, एक मीडियम आंच पर पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें।

2. गर्म घी में मखाना डालें और उन्हें कुरकुरा और सुनहरा होने तक भूनें। जब मखाना अच्छे से भुन जाएं, तो उन्हें पैन से निकालकर एक तरफ रख दें।

3. उसी पैन में मूंगफली डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मूंगफली भुन जाने के बाद, इसे भी पैन से निकालकर अलग रख दें।

दूसरा स्टेप

1. पैन में बचे हुए आधे चम्मच घी को गरम करें और इसमें जीरा और करी पत्ता डालकर एक मिनट तक भूनें।

2. अब आँच को कम करें और पैन में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें।

3. भुने हुए मखाने और मूंगफली को पैन में वापस डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

तीसरा स्टेप

1. सभी सामग्री को आपस में मिलाकर सुनिश्चित करें कि मखाने और मूंगफली मसालों से अच्छे से लिपटे हुए हों।

2. अंत में, चाट मसाला छिड़कें और फिर से सबको अच्छे से मिला लें।

3. तैयार मखाना चाट को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि यह कुरकुरा बना रहे।