Recipe - वेजिटेबल सूप घर में बनाए

Life Style लाइफ स्टाइल : इस मज़बूत और स्वादिष्ट रेसिपी के साथ सब्ज़ी सूप के बारे में अपनी धारणा को बेहतर बनाएँ, जो बेस्वाद होने की धारणा को तोड़ती है। यह हार्दिक और स्वादिष्ट रचना इतनी संतोषजनक है कि आपको मांस की कमी भी महसूस नहीं होगी - यह इतना स्वादिष्ट है! सांसारिकता से दूर, यह घर का बना सब्ज़ी का सूप एक आरामदायक, अच्छा महसूस कराने वाला व्यंजन है जो डिब्बाबंद या स्टोर से खरीदे गए विकल्पों के स्वाद को पार कर जाता है। चाहे आप अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के बारे में सचेत हों या अपने बच्चों के आहार में अधिक सब्ज़ियाँ शामिल करना चाहते हों, यह रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन समाधान है। अपनी इंद्रियों को प्रसन्न करने के लिए तैयार रहें क्योंकि मोहक सुगंध आपकी रसोई को भर देती है, जिससे आपका पूरा घर अपने सबसे गहरे सूप के कटोरे से हर चम्मच का स्वाद लेने के लिए उत्सुक हो जाता है।

सामग्री :

2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

1 मध्यम आकार का पीला प्याज, कटा हुआ

2 बड़ी गाजर, कटी हुई

1 कप कटी हुई अजवाइन

28 औंस डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर

60 औंस सब्जी शोरबा, कम सोडियम

3 मध्यम आकार के आलू, कटे हुए

1 कप हरी बीन्स, कटी हुई

3 तेज पत्ते

2 चम्मच नमक, या स्वादानुसार*

1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

1 कप फ्रोजन स्वीट कॉर्न

1 कप फ्रोजन स्वीट मटर

1/2 कप हरी प्याज, कटी हुई

1/4 कप ताजा अजमोद, कटी हुई

सर्दियों की सब्जी का सूप, सर्दियों का जश्न मनाने की विधि, घर का बना सब्जी का सूप, स्वस्थ सर्दियों का सूप, गर्म और आरामदायक सूप, मौसमी सूप की विधि, आसान सब्जी का सूप

विधि:

* एक भारी सूप पॉट या डच ओवन को मध्यम आँच पर गरम करें और उसमें 2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। कटे हुए प्याज़ और गाजर डालें और 6-8 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते हुए सुनहरा होने तक पकाएँ।

* अजवाइन, डिब्बाबंद टमाटर (रस के साथ), शोरबा, आलू, हरी बीन्स, तेज पत्ते, नमक और काली मिर्च डालें। इसे उबाल लें, फिर आंच धीमी करके 25 मिनट तक पकाएं।

* जब सब्जियां नरम हो जाएं, तो इसमें मकई, मीठे मटर, हरी प्याज और अजमोद डालें। स्वादानुसार नमक डालें और 5-8 मिनट तक और पकाएं। आंच से उतारें और गरमागरम परोसें।