Recipe : मिनटों में बनाएं शुगर फ्री केसर पिस्ता फिरनी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | मीठा लगभग हर किसी को खाना अच्छा लगता है। मगर ज्यादा मीठा खाने से वजन बढ़ने व डायबिटीज होने का खतरा रहता है। ऐसे में आज हम आपके लिए शुगर फ्री केसर पिस्ता फिरनी की रेसिपी लेकर आए है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...

आवश्यक सामग्री-

केसर- 5-7 धागे

स्किम्ड दूध-1 लीटर

मोटे चावल- 3 बड़े चम्मच

हरी इलायची पाउडर- 3/4 बड़े चम्मच

लो-कैलोरी स्वीटनर- 3/4 बड़े चम्मच

पानी- आवश्यता अनुसार

गार्निश के लिए-

पिस्ता- 10-12 (छिला, कटा हुआ और हल्का उबला)

वि​धि-

1. गहरे नॉन-स्टिक पैन में दूध को धीमी आंच पर आधा होने तक उबालें।

2. अब इसमें चावल, पानी डालकर मिलाएं। ध्यान दें कि इसमें गांठ ना बनने पाएं।

3. दूध गाढ़ा होने पर इसे कम आंच पर 2 मिनट तक उबालें।

4. लगातार चलाते हुए इसमें इलायची पाउडर व केसर डालकर मिलाएं।

5. मिश्रण के कस्टर्ड जैसा होने पर इसे आंच से उतार कर इसमें लो-कैलोरी स्वीटनर मिलाएं।

6. इसे सर्विंग डिश में निकाल कर पिस्ते से गार्निश करके करीब 2 घंटे ठंडा करके सर्व करें।