Recipe: इस वीकेंड बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल अफगानी पनीर

Recipe: पनीर तो बहुत खाया होगा, शाही पनीर, मटर पनीर। अफगानी पनीर ज्यादातर होटलों में ही मिलता है, शायद इसलिए क्योंकि आपको इसकी रेसिपी नहीं पता। अब इसकी टेंशन न लें क्योंकि हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं अफगानी पनीर बनाने की सिंपल और कम समय में बन जाने वाली विधि।

सामग्री:

पनीर

काली मिर्च पाउडर

नमक

अदरक-लहसुन का पेस्ट

धनिया के पत्ते

प्याज

साबुत लहसुन

साबुत अदरक

हरी मिर्च

दही

तेल

कसूरी मेथी

काजू

साबुत खड़े मसाले-लौंग, काली मिर्च, तेज पत्ते

इस विधि से बनाए:

सबसे पहले पनीर की मेरिनेशन कर लें। इसके लिए आपको पनीर को टुकड़ों में काटना होगा। इसके बाद इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया के पत्ते और तेल डालकर अच्छे से पनीर को इनके साथ मिला लें। अब कुछ देर के लिए पनीर को साइड में रेस्ट करने के लिए रख दें।