Recipe: सूजी से बनाएं स्वाद से भरपूर टमाटर-प्याज चीला

Recipe: आज हम आपको घर पर कुछ आसान स्टेप को फॉलो करके इस टेस्टी चीला की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आप भी आसानी से बना सकते हैं. इसे आप बच्चों की टिफिन, ऑफिस लंच बॉक्स या घर पर नाश्ते में सर्व भी कर सकते हैं. आइए जानते हैं टमाटर-प्याज चीला बनाने की विधि|

टमाटर-प्याज सूजी का चीला बनाने के लिए क्या सामग्री:

सूजी – 1 कप

दही – आधा कप

पानी – आवश्यकतानुसार

टमाटर – 1 बारीक कटा

प्याज – 1 बारीक कटा

हरी मिर्च – 1 (बारीक)

अदरक – 1 छोटी चम्मच (कद्दूकस)

हरा धनिया – 2 चम्मच (कटा)

नमक – स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटी चम्मच

जीरा – आधा छोटी चम्मच

तेल – सेंकने के लिए

टमाटर-प्याज सूजी का चीला बनाने की विधि:

सबसे पहले आप एक बड़ा बर्तन लें, फिर इसमें सूजी और दही डालें और चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिलाएं. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते जाएं और लगातार चलाते रहें.

अब तैयार घोल में बारीक कटे हुए टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और हरा धनिया डालें. इसके बाद नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा मिलाएं. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें, जिससे सब्जियां और मसाले घोल में बराबर फैल जाएं.

इसके बाद बर्तन को ढककर 10 से 15 मिनट के लिए रख दें. अगर सूजी फूलने के बाद घोल थोड़ा गाढ़ा लगे, तो जरूरत अनुसार थोड़ा सा पानी और मिला सकते हैं.

अब तवा गर्म करें, इसके बाद इसमें हल्का तेल लगाएं. अब चम्मच की मदद से चीला का घोल लेकर तवे पर गोल आकार में फैलाएं. इसे दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छे से सेंक लें. इसी तरह आप सारे बैटर से चीला तैयार कर लें.

अब तैयार हुए चीला को एक प्लेट में निकालकर सब्जी या दही के साथ गरमा-गरम सर्व करें|