Recipe: सर्दियों में बनाएं स्वाद और सेहत से भरपूर मेथी-पालक की सब्जी

Recipe: मौसम में आने वाली हरी सब्जियां स्वाद के साथ सेहत से भी भरपूर होती हैं. इसलिए इनका सेवन भी जमकर किया जाता है. पालक, मेथी, सरसों का साग से लेकर कई ऐसी हरी सब्जियां है जो सर्दियों में खाने की थाली का मजा दोगुना कर देती हैं. आज हम आपको एक ऐसी है टेस्टी और हेल्दी सब्जी की रेसिपी बताएंगे जिसको खाकर आपको मजा आ जाएगा|

सामग्री

मेथी

पालक प्यूरी

हरी मिर्च

लहसुन

घी

तेल

लाल मिर्च

गरम मसाला

जीरा नमक

मेथी पालक बनाने की विधि

मेथी पालक बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें. अब इसमें जीरा, लहसुन और हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून लें. अब इसमें बारीक कटी हुई मेथी डालकर कुछ देर तक मिक्स करें. थोड़ा पकने के बाद इसमें पिसी हुई पालक डालकर मिक्स कर के कुछ देर तक भूंने. अब इसमें नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला डालकर 2-3 मिनट तक फ्राई करें. आखिर में इसका थोड़ा सा देसी घी डालकर मिक्स करें. आपका मेथी-पालक बनकर तैयार है. इसे गर्मा-गर्म रोटी या पराठों के साथ खाएं|