Recipe: टेस्टी हरी मूंग से बनाये स्वादिष्ट सब्जी, जाने रेसिपी

Recipe व्यंजन विधि: अगर आप रोज रात के खाने में सब्जी खाकर बोर हो गए हैं, तो आज ही दाल की सब्जी बनाएं। सुनकर आपको हैरानी हो रही होगी, लेकिन साबुत मूंग से बनी यह सब्जी खाने में बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिकता से भरपूर होती है। इसे बनाना बेहद आसान है और गर्मियों में यह जल्दी बनकर तैयार हो जाती है। आप इसे रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं हरी मूंग से बनने वाली चटपटी Deliciousसब्जी।

हरी मूंग की सब्जी बनाने की सामग्री

-एक कप हरी मूंग

-दो टमाटर बारीक कटे हुए

-एक चम्मच अदरक का पेस्ट

-देसी घी

-नमक

-जीरा

-एक चौथाई चम्मच राई

-हींग

-जीरा पाउडर

-हरी मिर्च बारीक कटी हुई

-आधा चम्मच छोले मसाला

-हल्दी पाउडर

-अमचूर पाउडर

-लाल मिर्च पाउडर

-गरम मसाला

हरी मूंग की सब्जी बनाने की रेसिपी

-सबसे पहले मूंग को अच्छी तरह से धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दे।

-फिर कूकर में बस एक सीटी पकाएं। पकाते वक्त इसमे नमक और हल्दी डाल दें।

-बस इसका प्रेशर खोल दें जिससे कि ये ज्यादा ना पक जाए।

-अब कढ़ाही में देसी घी डालें और जीरा चटकाएं।

-जीरे के साथ हींग और अदरक का पेस्ट डाल दें। धीमी आंच पर भूनें फिर बारीक कटा टमाटर डाल दें।

-टमाटर को पका लें औ साथ में मसाला डाल दें। साथ में नमक, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, डालकर चलाएं और फिर हरी मूंग को डाल दें।

-अच्छी तरह से चलाएं और गैस की फ्लेम को बंद कर दें। बस तैयार है बिल्कुल Dryतरीके से तैयार हुई हरी मूंग की सब्जी। इसे रोटी, परांठे किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

-डिनर के लिए ये बिल्कुल परफेक्ट रेसिपी है।