Recipe: राजमा-मटर से फटाफट बनाएं स्वादिष्ट टिक्की

Recipe: शाम की चाय के साथ आप इस टेस्टी ईवनिंग स्नैक को सर्व कर सकते हैं। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर इन हेल्दी टिक्की का जायकेदार स्वाद सभी को खूब पसंद आएगा। वैसे को इसे अलग-अलग तरह से बनाया जा सकता है। लेकिन यहां पर हम राजमा के साथ मटर मिलाकर टिक्की बनाने का तरीका बता रहे हैं। जिसे कोई भी आसानी से बना सकता है। आइए, जानते हैं राजमा-मटर की टेस्टी टिक्की बनाने का तरीका-

सामग्री:

एक कप उबला राजमा

एक कप उबली हुई मटर

एक छोटी गाजर

एक छोटा उबला आलू

एक छोटी बारीक कटी प्याज

एक चम्मच बारीक कटा अदरक

2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई

1/4 हरी प्याज

2 चम्मच भुना हुआ बेसन

नमक स्वाद अनुसार

आधा छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर

आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

घी या तेल

कैसे बनाए राजमा-मटर टिक्की

राजमा-मटर टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मटर, राजमा और आलू को अलग अलग उबाल लें। फिर गाजर और उबले आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें। अब प्याज, अदरक और हरा धनिया को बारीक काट लें। अब एक बड़ा बर्तन लें और फिर इसमें पहले राजमा डालें और अच्छे से मैश कर लें। फिर मटर डालकर भी अच्छे से मैश कर दें। अब प्याज, आलू, गाजर को इसमें डालें। अच्छे से मिक्स करें। फिर मसाले और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें और टिक्की तैयार कर लें। अब एक तवे पर घी गर्म करें और फिर एक-एक कर सभी टिक्की को तवे पर सेक लें। इसे हरी प्याज से गार्निश करें और हरी चटनी के साथ सर्व करें।