Recipe: ढाबा स्टाइल टमाटर की भाजी, जरूर ट्राई करें ये सिंपल रेसिपी

Recipe: टमाटर की भाजी भी एक आसान और स्वादिष्ट डिश है, जो खासकर सर्दियों में बहुत पसंद की जाती है। यह बनाने में बहुत सरल होती है और स्वाद में भी लाजवाब होती है।

सामग्री:

4-5 पके टमाटर (कटे हुए)

1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

2 टेबलस्पून तेल

कटा हुआ धनिया पत्ता (सजाने के लिए)

विधि:

सबसे पहले, एक कढ़ाई में तेल गरम करें।

उसमें जीरा डालें और जब वह तड़कने लगे, तब कटी हुई हरी मिर्च डालें।

अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें और अच्छे से मिला लें। टमाटर को पकने दें, ताकि वह मसलकर गल जाएं।

इसके बाद, हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सबको अच्छे से मिला लें।

अब, टमाटर की भाजी को मध्यम आंच पर कुछ मिनटों तक पकने दें, जब तक वह गाढ़ी न हो जाए।

अंत में, कटे हुए धनिया पत्ते से सजाकर गरमा-गरम परोसें।