Rava Appe Masaledar: मिनटों में बनाएं चटपटे सूजी के अप्पे, स्वाद ऐसा कि हर कोई पूछेगा रेसिपी

Rava Appe Masaledar: रवा कुछ सब्ज़ियां और बेसिक मसालों से तैयार ये अप्पे सिर्फ 15 से 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं. ये न सिर्फ हेल्दी होते हैं बल्कि इतने स्वादिष्ट भी कि खाने वाला हर कोई आपसे रेसिपी जरूर पूछेगा. बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए परफेक्ट|

सामग्री

सूजी (रवा) – 1 कप

दही – ½ कप (फेंटा हुआ)

पानी – ½ कप (जरूरत के अनुसार)

बारीक कटी प्याज़ – 1

बारीक कटी शिमला मिर्च – ½

बारीक कटी गाजर – ¼ कप

बारीक कटी हरी मिर्च – 1

कटी हुई धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून

अदरक (कद्दूकस किया हुआ) – ½ टीस्पून

राई (सरसों के दाने) – ½ टीस्पून

हींग – एक चुटकी

नमक – स्वाद अनुसार

इनो फ्रूट साल्ट या बेकिंग सोडा – ¼ टीस्पून

तेल – अप्पे सेकने के लिए

बनाने की विधि

बैटर तैयार करें: एक बाउल में सूजी, दही और थोड़ा पानी मिलाकर बैटर तैयार करें. इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए.

सब्जियां मिलाएं: अब इसमें प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और धनिया डालें. स्वाद अनुसार नमक मिलाएं.

तड़का लगाएं: एक छोटे पैन में 1 टीस्पून तेल गरम करें उसमें राई और हींग डालें. जब राई चटकने लगे इसे बैटर में डाल दें.

फुलाने वाला एजेंट मिलाएं: आखिर में इनो फ्रूट साल्ट या बेकिंग सोडा डालकर बैटर को हल्के हाथों से मिलाएं.तुरंत अप्पे बनाना शुरू करें.

अप्पे पकाएं: अप्पे पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और हर खांचे में थोड़ा-थोड़ा तेल डालें. फिर हर खांचे में बैटर डालें.

दोनों तरफ से सेकें: एक तरफ से सुनहरा और कुरकुरा हो जाए तो पलटकर दूसरी तरफ भी सेंक लें. दोनों ओर से अच्छे से पकाएं|