Ramadan कबाब रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ईद के मौके पर पूरे परिवार के साथ शानदार लंच/डिनर का आयोजन किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि साथ में खाना खाने से प्यार का बंधन मजबूत होता है। इसलिए, अगर आप अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं, तो इस आसान डिश को ट्राई करें और अपने प्रियजनों को प्रभावित करें। रमजान कबाब सबसे सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी में से एक है, जो अपने समृद्ध और लजीज स्वाद के लिए सबसे अलग है। कीमा बनाया हुआ मांस, पीटा ब्रेड, दही, लहसुन, प्याज, मक्खन, लाल मिर्च के गुच्छे और नमक-काली मिर्च का उपयोग करके तैयार किया गया यह तुर्की व्यंजन सभी को पसंद आएगा। यह एक साधारण डिश है जो एक निवाला खाते ही सभी के दिल को जीत लेगी। सुगंधित स्टफिंग और मुलायम ब्रेड के साथ, यह रेसिपी सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है। इसे रमदा या ईद के दौरान परोसें और अपने पाक कौशल के लिए कुछ तारीफें जीतने के लिए तैयार हो जाएँ। रमजान के अलावा, आप इस स्वादिष्ट तुर्की रेसिपी को किटी पार्टी, पॉटलक या बुफे जैसे अन्य अवसरों के लिए भी बना सकते हैं। इसे सिर्फ़ 20 मिनट में बनाना काफी आसान है। तो, अपनी सामग्री तैयार करें और इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए हमारे साथ बने रहें। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको उम्म अली, टिकरी मटन या मुर्ग मुसल्लम भी पसंद आ सकते हैं।

500 ग्राम मटन

1 बड़ा टमाटर

आवश्यकतानुसार मिर्च के टुकड़े

3 चम्मच मक्खन

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

1 मुट्ठी पालक

700 ग्राम दही

1 मध्यम प्याज

2 लौंग कटा हुआ लहसुन

आवश्यकतानुसार नमक

5 पीटा ब्रेड

चरण 1 मांस और सब्जियों को धो लें

इस रेसिपी को बनाने के लिए, मटन को थोड़े गुनगुने पानी में धो लें, फिर अतिरिक्त पानी निकाल दें और मांस को अलग रख दें। इसके बाद, टमाटर और प्याज को बहते पानी के नीचे धो लें और एक साफ चॉपिंग बोर्ड का उपयोग करके उन्हें बारीक काट लें। इस बीच, ओवन को मध्यम आँच पर चालू करें और पीटा ब्रेड को 200 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए गर्म करें।

चरण 2 स्टफिंग पकाएँ

इस बीच, मटन के टुकड़ों को ग्राइंडर में डालें और मांस को बारीक काट लें। इसके बाद, मध्यम आंच पर एक पैन लें और उसमें कटे हुए प्याज डालें। उन्हें तब तक भूनें जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं और फिर, नमक और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस डालें।

चरण 3 मांस को पकाएं

मांस को तब तक अच्छी तरह से पकाएं जब तक कि मांस भूरा न हो जाए और टमाटर डालें। आंच से उतारने से पहले इसे और पांच मिनट तक पकाएं। पैन को ढक दें और एक तरफ रख दें।

चरण 4 क्रीमी स्प्रेड बनाएं

अब, मध्यम आंच पर एक छोटा पैन लें और मक्खन में मिर्च के गुच्छे भूनें। फिर, कटा हुआ लहसुन लें और इसे दही के साथ एक बड़े कटोरे में डालें।

चरण 5 स्टफिंग भरें और गरमागरम परोसें!

अंत में, पीटा ब्रेड खोलें और उसमें 2 चम्मच पानी डालें। अब, उबले हुए पालक, तैयार मांस की स्टफिंग भरें और एक चम्मच लहसुन दही मिश्रण डालें। मिर्च के गुच्छे से गार्निश करें और स्वादिष्ट रमजान कबाब का आनंद लें