किशमिश और खजूर: Iron की कमी के लिए इन्हें लेना, आपको क्या जानना चाहिए

Lifestyle जीवनशैली: आयरन उन पोषक तत्वों में से एक है जिनकी हमारे शरीर को ज़रूरत होती है। आयरन हमें रेड ब्लड सेल्स बनाने, खून को स्वस्थ रखने, फेफड़ों से पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने, शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने, दिमाग के विकास और एनर्जी बढ़ाने में मदद करता है। आयरन हमारे शरीर के लिए बहुत ज़रूरी है। शरीर में आयरन की कमी से हमें कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं। सुस्ती, थकान, सूखी त्वचा, सांस लेने में दिक्कत, चक्कर आना, सूखे बाल, बालों का झड़ना और नाज़ुक नाखून जैसे लक्षण बताते हैं कि हमारे शरीर में आयरन की कमी है। अनाज, पालक, मछली और साग जैसी चीज़ें खाने से हमारे शरीर को ज़रूरी आयरन मिल सकता है। लेकिन बहुत से लोग सोचते हैं कि शरीर में आयरन का लेवल बढ़ाने का एकमात्र तरीका किशमिश और खजूर खाना है।

दूसरे खाने की चीज़ें भी ज़रूरी हैं।

लेकिन क्या किशमिश और खजूर सच में आयरन का लेवल बढ़ाते हैं? आयरन बढ़ाने के लिए आपको इनका कितना सेवन करना चाहिए? इस बारे में न्यूट्रिशनिस्ट क्या कहते हैं? आइए अब डिटेल में देखते हैं। एक्सपर्ट्स का कहना है कि शरीर में आयरन बढ़ाने के लिए सिर्फ़ खजूर और किशमिश पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। 100 ग्राम खजूर में 0.89 मिलीग्राम आयरन होता है, और 100 ग्राम किशमिश में 4.26 मिलीग्राम आयरन होता है। हालांकि, एक महिला को रोज़ाना 29 मिलीग्राम आयरन की ज़रूरत होती है। इसलिए, ये दोनों हमारे शरीर की रोज़ाना की आयरन की ज़रूरत को पूरा नहीं कर सकते। इसके अलावा, इन्हें खाने से हमारे शरीर को ज़्यादा कैलोरी मिलती है। ये दोनों बहुत मीठे होते हैं। डायबिटीज़ वाले लोगों को इन्हें खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है। इसलिए, आयरन की कमी से जूझ रहे लोगों के लिए किशमिश और खजूर के साथ-साथ आयरन से भरपूर दूसरी चीज़ें खाना बहुत ज़रूरी है।

हरी सब्ज़ियों में..

एक्सपर्ट्स का कहना है कि शरीर के लिए ज़रूरी आयरन के लिए पूरी तरह से इन पर निर्भर न रहना ही बेहतर है। पालक और केल जैसी हरी सब्ज़ियों में आयरन भरपूर मात्रा में होता है। राजमा, तिल और मटर जैसी चीज़ों में भी आयरन होता है। आप सोयाबीन और चौलाई (सब्ज़ी के बीज) जैसी चीज़ें खाकर भी काफ़ी आयरन पा सकते हैं।

हम झींगा और मछली जैसे सी-फूड और अंडे और मांस जैसी चीज़ें खाकर भी आयरन पा सकते हैं। इसलिए, न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का कहना है कि जो लोग आयरन की कमी को दूर करना चाहते हैं और जो लोग आयरन का लेवल बढ़ाना चाहते हैं, उनके लिए सिर्फ़ किशमिश और खजूर ही नहीं, बल्कि आयरन वाली दूसरी चीज़ें खाना भी बहुत ज़रूरी है।