Ragi Recipe : बच्चों के लिए बनाएं रागी से ये खास रेसिपी

Ragi Recipe : बच्चों के खाने में पोषण से भरपूर चीजों को शामिल करना बहुत जरूरी है। रागी, जिसे “फिंगर मिलेट” भी कहा जाता है, एक ऐसा सुपरफूड है जो सर्दियों में बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और उन्हें फिट रखने में मदद करता है। रागी में कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं। यहां बच्चों के लिए रागी की 3 स्पेशल रेसिपी दी जा रही हैं, जो स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर हैं।

रागी चॉकलेट हलवा

यह रेसिपी बच्चों के मीठे की इच्छा को पूरा करने के साथ-साथ उन्हें पोषण भी देती है।

आवश्यक सामग्री

रागी का आटा – 1 कप

घी – 2 टेबलस्पून

गुड़ – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)

दूध – 2 कप

कोको पाउडर – 1 टेबलस्पून

काजू और बादाम (कटे हुए) – गार्निश के लिए

विधि

एक पैन में घी गर्म करें और उसमें रागी का आटा डालकर धीमी आंच पर भूनें जब तक उसकी खुशबू न आ जाए। अब दूध को धीरे-धीरे डालते हुए मिश्रण को चलाते रहें, ताकि गांठें न बनें। इसके बाद इसमें गुड़ और कोको पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह पकाएं। जब हलवा गाढ़ा हो जाए, तो कटे हुए मेवों से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।