Life Style : पूड़ी खस्ता नहीं बनती या मटर का रंग हो जाता है बदरंग इन नुस्खों से ठीक करें

Life Style : ऐसा कहा जाता है कि दिल It is said that the heart का रास्ता पेट से होकर जाता है। अगर आप अच्छा खाना खाते हैं, तो यह आपके मूड को अच्छा बनाता है, जबकि बेस्वाद खाना आपके मुंह के साथ-साथ आपके मूड को भी खराब कर देता है। हालाँकि, सिर्फ स्वादिष्ट होना ही काफी नहीं है, इसकी बनावट भी लोगों के लिए बहुत मायने रखती है। होटल और रेस्टोरेंट में भी इस पर काफी फोकस दिया जाता है. अगर आप भी काफी मेहनत से खाना बनाते हैं, लेकिन साथ ही कई चुनौतियों का भी सामना करते हैं तो दादी-नानी के इन टिप्स से आप खाना पकाने के काम को कुछ हद तक आसान बना सकते हैं। कुरकुरी पूरियां बनाने के लिए आटा गूंथते समय उसमें एक चम्मच सूजी या चावल का आटा मिला लें. इससे पूरियां कुरकुरी बनेंगी. आटे में एक चम्मच चीनी डालकर गूथने से पूरियों का स्वाद बढ़ जाता है और वे फूलती भी अधिक हैं.

डिश में मटर के स्वाद के साथ-साथ उसका लुक भी परफेक्ट होना Her look should be perfect too चाहिए. बदरंग मटर पूरी डिश का लुक खराब कर देते हैं. अगर आप किसी डिश में मटर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो मटर का रंग हरा रखने के लिए उबालते या पकाते समय इसमें बहुत कम मात्रा में चीनी मिलाएं. इससे इसका हरापन बरकरार रहता है।

नरम और रसदार चिकन Soft and Juicy Chicken टिक्का बनाने के लिए इसे 90 प्रतिशत तक पकाएं. बचे हुए 10 प्रतिशत को ग्रिल करते समय पकाएं। इससे यह दिखने में भी अच्छा लगेगा और इसका स्वाद रबर जैसा नहीं होगा. कुछ लोग फ्रोजन चिकन का उपयोग करते हैं, इसलिए यदि आप रेस्तरां स्टाइल चिकन टिक्का चाहते हैं, तो इसका उपयोग करने से बचें। ताजा चिकन का प्रयोग करें.

-सब्जियों में कभी भी सारे मसाले एक साथ न डालें। - हल्दी से लेकर लाल मिर्च, नमक, धनिया, जीरा पाउडर एक-एक करके डालना है. इससे डिश का स्वाद और रंग खराब नहीं होता है. सबसे पहले प्याज भूनें, फिर अदरक-लहसुन डालें, फिर टमाटर डालें और सबसे आखिर में मसालों का नंबर आता है.