प्रोटीन युक्त आहार गैस्ट्रिक समस्याओं का खतरा बढ़ा, गुर्दे को नुकसान पहुंचा

लाइफ स्टाइल Life Style: स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने सोमवार को कहा कि प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से गैस्ट्रो संबंधी समस्याओं और किडनी की समस्याओं से कोई संबंध नहीं हो सकता है, लेकिन उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला आहार गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। भारत में, प्रोटीन का सेवन आम तौर पर कम होता है, और उच्च प्रोटीन वाला आहार स्वस्थ किडनी को नुकसान नहीं पहुंचाता है। फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन नामक पत्रिका में प्रकाशित नवीनतम मेटा-विश्लेषण के अनुसार, उच्च प्रोटीन वाला आहार क्रोनिक किडनी रोग (CKD) के कम जोखिम से जुड़ा है।

नानचांग विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में किए गए अध्ययन से पता चला है कि उच्च स्तर के आहार कुल, पौधे या पशु प्रोटीन (विशेष रूप से मछली और समुद्री भोजन के लिए) के सेवन से CKD का जोखिम काफी कम होता है। मेटाबोलिक हेल्थ कोच शशिकांत अयंगर ने कहा, "उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला आहार अक्सर एसिड रिफ्लक्स का कारण बनता है, जबकि प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से कार्बोहाइड्रेट की खपत कम करके इसे कम किया जा सकता है। इसके विपरीत, उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला आहार मधुमेह रोगियों में अनियंत्रित रक्त शर्करा का कारण बन सकता है, जो संभावित रूप से क्रोनिक बीमारी का कारण बन सकता है।"