Potassium की कमी के लक्षण, यह कैसे उपयोगी है और इसमें कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं?

Lifestyle जीवनशैली: यह सर्वविदित है कि हमारे शरीर को कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। पोषक तत्वों की प्राप्ति के लिए हमें पौष्टिक आहार लेना चाहिए। विटामिन और खनिज इन्हीं पोषक तत्वों में से हैं। बहुत से लोग विटामिन युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं। लेकिन खनिज भी महत्वपूर्ण हैं। ये हमारे शरीर में कई चयापचय प्रक्रियाओं के समुचित संचालन में मदद करते हैं। ये हमें स्वस्थ रखते हैं। पोटेशियम ऐसे ही खनिजों में से एक है। यह हमारे शरीर में कई कार्य करता है। यह शरीर में रक्त की आपूर्ति में सुधार करता है और रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करता है। यह हृदयाघात से बचाता है। यह मांसपेशियों में दर्द और ऐंठन जैसी समस्याओं को कम करता है। यह हृदय को स्वस्थ रखता है और हृदय रोगों से बचाता है। इसलिए, हमें प्रतिदिन पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

पोटेशियम की कमी

पोटेशियम हमारे शरीर की कोशिकाओं को उत्तेजित करता है। यह हमें सक्रिय बनाता है। यह हमें उत्साहपूर्वक काम करने के लिए प्रेरित करता है। यह हमें सक्रिय बनाता है। यह थकान और कमजोरी को कम करता है। यह अकड़न को कम करता है। यह मांसपेशियों के कार्य में सुधार करता है। तंत्रिका तंत्र सक्रिय रहता है। हृदय अनियमित रूप से नहीं बल्कि लयबद्ध रूप से धड़कता है। शरीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ता है। तरल पदार्थ संतुलित रहते हैं। पोटेशियम कई कार्यों के लिए आवश्यक है। हालाँकि, अगर हमारे शरीर में पोटेशियम की कमी है या बिल्कुल नहीं है, तो कई लक्षण दिखाई देते हैं। मांसपेशियाँ कमज़ोर हो जाती हैं और अक्सर दर्द होता है। रात में सोते समय अक्सर पैरों में ऐंठन होती है। अत्यधिक थकान और सुस्ती होती है। दिल की धड़कन असामान्य हो जाती है। रक्तचाप बढ़ जाता है। भूख नहीं लगती। मानसिक अवसाद हो जाता है। मतली और उल्टी जैसा महसूस होना जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। कुछ लोगों के मल में खून भी आता है।

कितनी ज़रूरत है..

पोटैशियम सूक्ष्म पोषक तत्वों की सूची में आता है। इसलिए, हमें रोज़ाना इसकी बहुत कम मात्रा की ज़रूरत होती है। आमतौर पर, महिलाओं और पुरुषों के लिए प्रतिदिन आवश्यक पोटेशियम की मात्रा अलग-अलग होती है। पुरुषों को प्रतिदिन 3400 मिलीग्राम पोटेशियम की आवश्यकता होती है। महिलाओं को प्रतिदिन 2600 मिलीग्राम पोटेशियम की आवश्यकता होती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को प्रतिदिन 2900 मिलीग्राम पोटेशियम की आवश्यकता होती है। हमारा शरीर पोटेशियम का भंडारण नहीं करता है। इसलिए, रक्त में अतिरिक्त पोटेशियम होने पर भी, शरीर इसे मूत्र के माध्यम से बाहर निकाल देता है। हालाँकि, गुर्दे की गंभीर समस्या वाले लोगों को बहुत अधिक पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए। उन्हें डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही इसका सेवन करना चाहिए।

पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ..

पोटेशियम कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। हम इसे आलू, शकरकंद, पालक, चुकंदर के पत्ते, केला, एवोकाडो, संतरा, तरबूज, कीवी, अंगूर, सोयाबीन, छोले, मसूर, काली बीन्स, राजमा, मसूर, खुबानी, किशमिश, खजूर, दही, टमाटर, मछली, कद्दू के बीज, बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता, सूरजमुखी के बीज, अलसी के बीज और चिया के बीज जैसे कई खाद्य पदार्थों से प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन अगर आप ये सब प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप दिन में केवल एक केला या एक संतरा खा सकते हैं। इनमें पोटेशियम भरपूर मात्रा में होता है। इन खाद्य पदार्थों का रोजाना सेवन करने से शरीर को भरपूर मात्रा में पोटेशियम मिलेगा, जो आपको स्वस्थ रहने में मदद कर सकता है।