ब्रेकफास्ट का बेहतरीन ऑप्शन बनेगा पोहा कटलेट

आवश्यक सामग्री

पोहा - 2 कप

आलू - 3 (उबले और मैश किए हुए)

पनीर - 1/4 कप (कसा हुआ)

गाजर - 1/4 कप (कसी हुई)

गरम मसाला पाउडर - 1/2 टेबलस्पून

काली मिर्च पाउडर - 1/2 टेबलस्पून

चाट मसाला पाउडर - 1 टेबलस्पून

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टेबलस्पून

अदरक - 1 टुकड़ा (बारीक कटा)

हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)

नीबू का रस - 1 टेबलस्पून

मैदा - 2 टेबलस्पून

धनिया पत्ती - 4 टेबलस्पून

ब्रेड क्रम्ब्स - 1/2 कप

तेल - आवश्यकतानुसार

नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले पोहा को 2-3 बार पानी से धोकर 10 मिनट तक सूखने के लिए अलग रख दें।

- अब एक बाउल में मैदा और ब्रेड क्रम्बस को छोड़ बाकी सभी सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स करें।

- तैयार मिश्रण से कटलेट बनाएं।

- अब एक अलग बाउल में मैदा, नमक, काली मिर्च व पानी डालकर पतला सा घोल बनाएं।

- अब बाउल में ब्रेड क्रम्बस को रखें।

- गैस पर कड़ाई में तेल गर्म करने के लिए रखें।

- तैयार कटलेट को एक- एक कर मैदे वाले पेस्ट में डुबोए, फिर उसे ब्रेड क्रम्बस से रोल कर फ्राई करें।

- इसी तरह बाकी के कटलेट्स को भी हल्का भूरा होने तक डीप फ्राई करें।

- आपके पोहा कटलेट्स बन कर तैयार है।