Pistachio-almond biscuits: सेहतमंद डिश ,बेहद लजीज, शानदार चीज

Pistachio-almond biscuits: आज हम आपको इन दोनों को मिलाकर बनाए जाने वाले पिस्ता-बादाम बिस्कुट की रेसिपी की जानकारी देंगे। इनका स्वाद इतना लजीज होता है कि इन्हें खाते-खाते मन भरता ही नहीं है। इन्हें चाय या कॉफी के साथ खाया जा सकता है।

सामग्री Ingredients

2 कप गेहूं का आटा

2 कप रवा

2 कप ओट्स का आटा

2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर

1 कप गुड़

7-10 बड़े चम्मच घी

10-15 बड़े चम्मच दूध

4 कप कटे हुए बादाम और पिस्ता

2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर

विधि Recipe

- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में गुड़, घी और दूध को अच्छे से उबाल लें ताकी गुड़ पिघल जाए।

- फिर एक बर्तन में गेहूं का आटा, रवा और ओट्स का आटा लें।

- फिर इसमें इलायची पाउडर, बारीक कटे बादाम और पिस्ता, बेकिंग पाउडर डालें।

- इसमें गुड़ का घोल भी डालें और अच्छे से मिक्स करें।

- अब हाथों पर घी लगाएं और इस मिश्रण के छोटे-छोटे टुकड़े लें और फिर गोल करें।

- इसे चपटा करें और फिर हल्के हाथों से कोई शेप दें।

- अब एक ट्रे पर बटर पेपर बिछाएं और सभी बिस्कुट इसी पर रखें।

- अब बिस्कुट को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें।

- ठंडा होने पर इसे एयर टाइट जार में भरकर रख दें ताकि ये करारे बने रहें।