Pickles:गर्मियों में बनाएं ये 5 तरह के अचार, खाने का मजा हो जाएगा दोगुना

Pickles: अचार सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता है, बल्कि अगर इसे सीमित मात्रा में खाया जाए तो सेहत के लिए भी लाजवाब होता है. दरअसल अचार में इस्तेमाल होने वाले ज्यादातर मसाले औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं. चलिए जान लेते हैं 5 तरह के अचार के बारे में जो गर्मी में आपकी थाली का हिस्सा बनकर आपके खाने के स्वाद को दोगुना बढ़ा सकते हैं|

आम का अचार:

गर्मी का मौसम सबसे ज्यादा पसंदीदा तब बन जाता है जब मार्केट में आम आना शुरू हो जाते हैं. वहीं आम का अचार भी ज्यादातर लोगों का पसंदीदा होता है. गर्मी में आम का अचार तो डालना ही चाहिए|

नींबू का अचार:

आप गर्मी में नींबू का अचार डाल सकते हैं, जो गर्मी में होने वाली मितली-उल्टी की समस्या में भी राहत दिलाता है. नींबू का अचार दो तरीके से पड़ता है एक तेल वाला और दूसरा बिना तेल का. दोनों ही तरह के अचार की शेल्फ लाइफ काफी अच्छी होती है|

करौंदा का अचार:

गर्मी में खट्टे करौंदा को लोग कच्चा खाने के साथ ही इसकी सब्जी भी बनाते हैं साथ ही आप इसका अचार बना सकते हैं. टैंगी स्वाद वाला करौंदा का अचार भी टेस्टी होने के साथ फायदेमंद रहता है|

करेला का अचार:

गर्मी के दिनों में आने वाली सब्जी करेला स्वाद में कड़वा, लेकिन गुणों से भरपूर होता है. इसकी सब्जी के साथ ही आप अचार भी बना सकते हैं. करेला का अचार कड़वा नहीं लगता है और काफी स्वादिष्ट होने के साथ ही हेल्थ के लिए भी फायदेमंद रहता है|

हरी मिर्च का अचार:

हरी मिर्च का अचार किसी भी मौसम में डाला जा सकता है. गर्मी में आमतौर पर तेज हरी मिर्च होती है, लेकिन जिन लोगों को तीखा पसंद हैं, उनके लिए ये मौसम हरी मिर्च का अचार डालने के लिए बेस्ट रहता है|