Constipation वाले लोग ऐसे बनाएं दही

Lifestyle जीवनशैली: कब्ज पाचन की उन समस्याओं में से एक है जो आजकल हमें परेशान कर रही हैं। वैसे तो यह एक आम समस्या है, लेकिन इसे नज़रअंदाज़ करने से पाचन से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं। हमारे देश में लगभग 22 प्रतिशत लोग कब्ज से परेशान हैं। सर्वे कहते हैं कि 13 प्रतिशत लोग गंभीर कब्ज से परेशान हैं। यह समस्या फाइबर वाली चीज़ें कम खाने, कम पानी पीने, फिजिकल एक्टिविटी की कमी और लाइफस्टाइल में बदलाव की वजह से होती है। बहुत से लोग इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए दवाइयों का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, इन दवाओं का बार-बार इस्तेमाल करना अच्छा तरीका नहीं है। जिन लोगों को कब्ज की समस्या है, उन्हें दवाइयों का इस्तेमाल करने के बजाय अपनी लाइफस्टाइल और डाइट में बदलाव करने चाहिए। डॉक्टरों का कहना है कि जिन लोगों को कब्ज की समस्या है, उन्हें दही के साथ किशमिश मिलाकर खाने से अच्छे नतीजे मिल सकते हैं। यह कब्ज कम करने के आसान और नेचुरल तरीकों में से एक है। उनका कहना है कि इससे कब्ज की समस्या कम होती है और पूरे शरीर को भी फायदा होता है। डॉक्टर दही के साथ किशमिश का सेवन करने का तरीका बताते हैं, साथ ही इसे खाने से हमें और भी क्या-क्या फायदे मिलते हैं।

इसे ऐसे बनाना चाहिए..

किशमिश दही बनाने के लिए, एक कटोरी में ताज़ा गुनगुना दूध लें। फिर इसमें 4 या 5 काली किशमिश डालें। फिर इसमें दही की एक बूंद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसे ढककर रात भर बिना हिलाए रख दें। अगला दूध दही बन जाएगा। इस तरह से तैयार किशमिश दही को खाने के साथ या नाश्ते के तौर पर लिया जा सकता है। यह दही बच्चों को भी खाने में दिया जा सकता है। इस तरह से तैयार किशमिश दही खाने से हमें कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स मिल सकते हैं।

हेल्दी डाइजेस्टिव सिस्टम..

किशमिश में सॉल्युबल फाइबर होता है। दही प्रोबायोटिक की तरह काम करता है। इसे खाने से पेट की हेल्थ बेहतर होती है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज कम करने में मदद करता है। किशमिश और दही को एक साथ खाने से पेट में खराब बैक्टीरिया का परसेंटेज कम होता है। अच्छे बैक्टीरिया का परसेंटेज बढ़ता है। इससे इंफेक्शन से बचाव होता है। साथ ही, इसे खाने से गैस की प्रॉब्लम भी कम होती है। जिन लोगों को पेट में सूजन की समस्या होती है, वे इस तरह से तैयार दही खाकर पेट की परेशानी से राहत पा सकते हैं। यह पेट की सूजन कम करता है।

ओरल हेल्थ के लिए भी..

इसके अलावा, किशमिश और दही का कॉम्बिनेशन दांतों और मसूड़ों की हेल्थ को बेहतर बनाता है। हड्डियां मजबूत बनती हैं। जोड़ों का दर्द कम होता है। किशमिश और दही खाने से शरीर का वज़न कंट्रोल रहता है। कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल रहता है। बच्चों को यह दही देने से उनकी ग्रोथ बेहतर होती है। डॉक्टरों का कहना है कि किशमिश से बना दही कब्ज़ की समस्या को कम करता है और पूरी सेहत के लिए भी अच्छा होता है। इसे बार-बार खाने से पेट से जुड़ी समस्याओं से बचाव होता है।