Peanut shell : मूंगफली का छिलका निकालने के लिए जाने आसान तरीका

Peanut shell : मूंगफली लगभग सभी को पसंद आने वाली चीज है, इसे किसी भी मौसम में खा सकते हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए अच्छी मानी जाती है। क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिससे पेट दर्द और पेट से जुड़ी समस्याओं में राहत मिलती है। यहां तक कि इसे खाने से ब्लड सर्कुलेशन में सुधार होता है और मूंगफली में पाए जाने वाला peanut butter हार्ट अटैक के खतरे को कम करता है।

सेहत के लिए अच्छी मूंगफली का इस्तेमाल कई चीजों को बनाने में होता है, जैसे पोहा, साबुदाना खिचड़ी आदि। जब भी कोई रेसिपी बनानी हो और मूंगफली के पतले छिलके जल्दी ना निकलें तो परेशानी होती है। लेकिन अब आपका काम बहुत जल्दी हो जाएगा, क्योंकि master शेफ रणवीर बरार ने छिलकों को मिनटों में निकालने की जबरदस्त ट्रिक बताई है।

रणवीर बरार की ट्रिक

मास्टर शेफ रणवीर बरार की ट्रिक से छिलके निकालने के लिए आप सबसे पहले मूंगफली को कड़ाही में डालकर हल्का भून लीजिए। अब एक कपड़े में मूंगफली को डालकर इसे चारों-तरफ से बंद कर लें। इसके बाद एक हाथ से उसे अच्छी तरह से पकड़े और दूसरे हाथ से प्रेशर डालते हुए मसलें। मूंगफली गर्म होंगी तो ज्यादा सही है।

इस तरह और जल्दी निकलेगा छिल्का

इस trick को आजमाते वक्त अगर छिलका जल्दी नहीं निकले तो कपड़े के अंदर थोड़ा सा नमक भी डाल सकते हैं। इसकी वजह से फ्रिक्शन बन जाता है। वहीं कपड़े में मूंगफली को मसलने के बाद एक प्लेट में निकाल लें और फूंक मारकर छिलकों को निकाल लें। आप चाहें तो बालकनी या बाहर जाकर इन छिलकों को फूंक मार सकते हैं। ऐसा करने से किचन में कचरा नहीं होगा।