'पनीर टिक्का विद आलू', फलाहार का एक बेहतर विकल्प

आवश्यक सामग्री :

- पनीर 250 ग्राम (फ्रेश)

- 1 बड़ी आकार की शिमला मिर्च

- 1 बड़ा उबला आलू

- 1/2 कप ताजा गाढ़ा दही

- 1 कप हरा धनिया

- 2-3 हरी मिर्च

- 1/2 टी स्पून कटा अदरक

- 1/2 नींबू

- ताजा मक्खन आवश्यकतानुसार

- सेंधा नमक आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि :

- सबसे पहले फ्रेश पनीर को मोटे चौकोर टुकड़ों में काटें।

- आलू, टमाटर एवं शिमला मिर्च को भी चौकोर टुकड़ों में काट लें।

- धनिया, हरी मिर्च एवं अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें।

- इसमें दही, नमक, नींबू का रस मिलाएं।

- अब इसमें पनीर एवं सब्जियां मिलाकर 1/2 घंटे फ्रीज में रखें।

- अब सीखों में क्रमशः पनीर, शिमला मिर्च, टमाटर एवं आलू के टुकड़े एक-एक करके पिरोएं।

- ऊपर से मक्खन लगाकर इसे गर्म ओवन में सेंक लें।

- लीजिए आपका मनपसंद आलू टिक्का विद पनीर तैयार है, गर्मागर्म सर्व करें।