हेल्दी ब्रेकफास्ट के लिए बेस्ट ऑप्शन हैं पनीर चीला

आवश्यक सामग्री

- 1/2 कप धुली मूंगदाल

- 1/4 टीस्पून हींग

- 4 कली लहसुन

- 1/2 कप पनीर

- 1/4 कप हरा धनिया

- 2 हरी मिर्च

- 1/2 टीस्पून चाट मसाला

- नमक स्वादानुसार

- तेल/बटर/मक्खन

आवश्यक सामग्री

- पनीर चीला बनाने के लिए सबसे पहले मूंगदाल को रातभर भिगोकर रख दें।

- अब पनीर को कद्दूकस कर लें और हरा धनिया, हरी मिर्च को बारीक काट लें।

- अब ग्राइंडर जार में भिगोई हुई दाल, 1/2 कप पानी, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और नमक डालकर पीस लें।

- अब एक बर्तन में पेस्ट को निकालकर हींग मिला लें।

- अलग बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, चाट मसाला और नमक मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें।

- अब मीडियम आंच पर तवे पर थोड़ा-सा तेल डालें।

- अब चम्मच की मदद से मूंगदाल का पेस्ट डालकर चारों तरफ फैलाएं।

- एक तरफ से सिकने के बाद चीले को दूसरी तरफ पलट दें और चम्मच की मदद से तेल को चीले के चारों तरफ फैला दें।

- दोनों तरफ से चीले को अच्छी तरह से सेक लें।

- तय समय बाद गैस को बंद कर दें।

- एक प्लेट में चीले को उतारें और 2 चम्मच स्टफिंग रखकर फैला दें।

- इसके बाद चीले को बीच से मोड़ दें।

- तैयार है स्वादिष्ट पनीर चीला। इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।