बच्चों की फेवरेट डिश पास्ता को हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए पालक पेस्ता पास्ता बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। पास्ता बच्चों की फेवरेट डिश होती है। पालक होने की वजह से यह पास्ता सेहतमंद बन जाता हैं। पास्ता लवर्स के लिए यह बेस्ट ऑप्शन साबित होगा। इससे स्वाद के चटकारे के साथ सेहत भी बनी रहेगी। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...
आवश्यक सामग्री
पालक - 3 कप
लहसुन - 5-6 कलियां
अखरोट - 2 कप
ऑलिव ऑयल - 5 बड़े चम्मच
पनीर - 3 चम्मच
नमक - स्वादअनुसार
चिली फ्लेक्स - 2 चम्मच
क्रीम - 1 चम्मच
पार्मेजान चीज - 1 चम्मच
पास्ता - 2 कप
पेस्तो सॉस - 2 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले पालक को धो लें और फिर उबले हुए पानी में 30 सैकेंड के लिए डालें।
- इसके बाद उबले पानी को निकालकर आप बर्फ वाले पानी में डाल दें।
- फिर मिक्सर में पालक, लहसुन, अखरोट और नमक डालकर अच्छे से पीस लें।
- इस मिश्रण में धीरे-धीरे तेल डालकर पीसें।
- पेस्तो को क्रीमी टेक्सचर देने के लिए आप पनीर को कद्दूकस करके डालें।
- एक बार फिर से मिश्रण को पीस लें।
- पैन में ऑलिव ऑयल डालकर गर्म कर लें।
- फिर इसमें चिली फ्लेक्स डालें और पालका पेस्तो सॉस डालें ।
- 40 सैकेंड के लिए मिश्रण को अच्छे से पका लें।
- इसके बाद इसमें क्रीम डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
- क्रीम डालकर कुछ देर के लिए पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।
- आपका पालका पेस्तो पास्ता बनकर तैयार है। पार्मेजोन चीज के साथ गर्निश करके सर्व करें।
Kajal Dubey
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