Orange Ice Cream : घर पर बनाएं संतरे की टेस्टी आइसक्रीम

Orange Ice Cream : संतरे की आइसक्रीम एक ताज़गीभरी और हल्की मिठास वाली डेज़र्ट है, जिसे आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं. आइए जानते हैं संतरे की आइसक्रीम बनाने की विधि|

सामग्री:

संतरे का रस – 1 कप (फ्रेश निकाला हुआ)

कंडेन्स्ड मिल्क – 1/2 कप

फुल क्रीम दूध – 1 कप

व्हिपिंग क्रीम – 1 कप (ठंडी)

संतरे का ज़ेस्ट (छिलके का महीन हिस्सा) – 1 चम्मच (वैकल्पिक, फ्लेवर के लिए)

विधि :

सबसे पहले संतरे का रस छानकर एक बाउल में लें, ताकि उसमें गूदा और बीज न रहें.

एक बड़े बाउल में ठंडी व्हिपिंग क्रीम लें और उसे इलेक्ट्रिक बीटर से तब तक फेंटें जब तक वह सॉफ्ट पीक्स न बना ले.

अब इसमें कंडेन्स्ड मिल्क और दूध डालें और हल्के हाथों से फोल्ड करें.

फिर इसमें संतरे का रस और ज़ेस्ट मिलाएं. रस मिलाने के बाद मिश्रण थोड़ा पतला लग सकता है, लेकिन जमने के बाद इसकी कंसिस्टेंसी एकदम सही हो जाएगी.

इस मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रीज़र में कम से कम 6-8 घंटे या ओवरनाइट के लिए जमने दें.

सर्व करने से पहले आइसक्रीम को 5 मिनट के लिए बाहर निकाल लें, ताकि स्कूप करना आसान हो जाए|