नारंगी गाजर की खीर रेसिपी

लाइफ स्टाइल: खीर एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जो सभी त्योहारों और विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त है। परंपरागत रूप से, खीर चावल, दूध और चीनी का उपयोग करके तैयार की जाती है, लेकिन इस रेसिपी में, हम इसे ओट्स, शहद, दूध, संतरे और गाजर जैसी सामग्री के साथ तैयार करके रेसिपी को एक स्वस्थ मोड़ देंगे। संतरे और गाजर का संयोजन मिठाई को अलग स्वाद प्रदान करता है। गार्निश के लिए, हमने कुछ कटे हुए बादाम डाले हैं, हालाँकि, आप अपने पसंदीदा नट्स का भी उपयोग कर सकते हैं।

संतरा गाजर खीर की सामग्री

2 सर्विंग्स

15 ग्राम जई

50 ग्राम कसा हुआ गाजर

1 चम्मच संतरे का छिलका

1 चम्मच शहद

300 मिली स्किम्ड दूध

1 हरी इलायची

5 कटे हुए बादाम

नारंगी गाजर की खीर कैसे बनाये

चरण 1 जई को भून लें

एक पैन में ओट्स डालें और उन्हें लगातार चलाते हुए कुछ मिनट तक सूखा भून लें। - एक बार हो जाने पर इन्हें एक प्लेट में निकाल लें.

चरण 2 दूध को उबालें

- एक बर्तन में स्किम्ड दूध डालें और इसे मध्यम आंच पर रखें. इसमें उबाल आने दें.

चरण 3 गाजर डालें

- उबलते दूध में कद्दूकस की हुई गाजर डालें और आंच धीमी कर दें. इसे 10 मिनट तक पकने दें.

चरण 4 जई डालें

- अब बर्तन में ओट्स डालें और अच्छी तरह मिला लें. - खीर को गाढ़ा होने तक पकने दीजिए.

चरण 5 अंतिम सामग्री जोड़ें

हरी इलायची को कूट लीजिये और बीज निकाल लीजिये. बीजों को पीसकर ओट्स में मिला दें। इसमें शहद, संतरे का छिलका और कटे हुए बादाम भी मिलाएं। आखिरी 2 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें.

चरण 6 परोसने के लिए तैयार

आपकी नारंगी गाजर की खीर अब परोसने के लिए तैयार है। गर्म या ठंडा किसी भी तरह का आनंद लें।