बप्पा को लगाए सेब की खीर का भोग

सेब की खीर; त्योहारों के मौसम में कुछ लजीज व्यंजन बनाने और खाने का मजा ही कुछ अलग होता है. इस तरह से आप खीर भी बना सकते हैं. लेकिन इस बार चावल की खीर बनाने की बजाय सेब की खीर ट्राई करें. यह बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट होता है। सेब में कैल्शियम और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व होते हैं। इस खीर को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इसे बनाने के लिए आपको फुल क्रीम दूध, घी, कंडेंस्ड मिल्क, सेब आदि की जरूरत पड़ेगी. आप रात के खाने के बाद इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं. आप इस मिठाई को घर पर पार्टी का आयोजन करते हुए भी परोस सकते हैं। आइए जानें सेब की खीर बनाने की आसान विधि।

सेब की खीर बनाने की आसान विधि

2 सेब

2 चम्मच कंडेंस्ड मिल्क

छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

आधा लीटर दूध

1 बड़ा चम्मच घी

2 बड़े चम्मच कटे बादाम

सेब की खीर बनाने की विधि

स्टेप 1

सबसे पहले सेब को अच्छी तरह धोकर छील लें। एक बड़े बाउल में सेब को कद्दूकस कर लें। इस व्यंजन को बनाने के लिए मीठे सेब का प्रयोग करें।

चरण दो

तवे को गैस पर मध्यम आंच पर रखें. इसमें घी डालें। इसमें कद्दूकस किया हुआ सेब मिलाएं। इसे लगातार चलाते रहें। इसे 5 से 10 मिनट तक पकने दें। इस दौरान गैस धीमी आंच पर ही रहना चाहिए। सेब पकने के बाद गैस बंद कर दें। इसे ठंडा होने दें।

चरण 3

अब एक गहरे तले के पैन में दूध डालें। उबाल आने दें। उबालने के बाद गैस को धीरे धीरे कम कर दें। इसे 5 से 10 मिनट तक गाढ़ा होने दें। इसे लगातार चलाते रहें। ध्यान रखें कि कढ़ाई को न छुएं। इसके बाद पैन में कंडेंस्ड मिल्क डालें। इसे अच्छे से चलाओ।

चरण 4

इस मिश्रण को तेज आंच पर पकने दें। इसमें कटे बादाम और इलाइची पाउडर डाल कर मिला दीजिये. उन्हें थोड़ा पकने दें। इसके बाद गैस बंद कर दें। इसे फ्रिज में रख दें। इसे ठंडा होने दें। इसके बाद इसमें तले हुए सेब डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। अब आप इस खीर को परोस सकते हैं। गार्निश करने के लिए आप सेब के स्लाइस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह डिश सभी को पसंद आएगी। आप इसे एक बार घर पर जरूर ट्राई करें।