डिनर में जरूर बनाएं स्वादिष्ट भरवां शिमला मिर्च

ब्रेकफास्ट से लेकर डिनर तक लोग कई तरह की चीजें खाना पसंद करते हैं. लोग स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना खाना पसंद करते हैं। अगर आपको डिनर में हर रोज कुछ नया और टेस्टी खाने को मिल जाए तो बात अलग है। अगर आप लंच या डिनर में कुछ टेस्टी खाना चाहते हैं तो भरवां शिमला मिर्च बना सकते हैं. यह बहुत ही पसंद की जाने वाली सब्जी है। बच्चों से लेकर बड़ों तक इसे खूब पसंद करते हैं। भरवां शिमला मिर्च की रेसिपी भी बहुत ही आसान है. इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए शिमला मिर्च में आलू की स्टफिंग की जाती है. शिमला मिर्च और आलू के साथ मसालों का बेहतरीन मेल इसे बहुत ही स्वादिष्ट बनाता है. अगर आप भी भरवां शिमला मिर्च बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे.

भरवां शिमला मिर्च के लिए सामग्री

भरवां शिमला मिर्च बनाने के लिए आपको पर्याप्त शिमला मिर्च की आवश्यकता होगी। शिमला मिर्च, उबले हुए आलू, बारीक कटा हुआ प्याज, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, तेल, अमचूर और स्वादानुसार नमक जितने लोग खा रहे हैं, उतने की जरूरत है.

भरवां शिमला मिर्च की रेसिपी

भरवां शिमला मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च को धोकर उसका ऊपरी भाग काट कर डंठल अलग कर लें। - अब शिमला मिर्च के बीज निकाल लें. - इसके बाद एक पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. तेल गरम होने पर इसमें जीरा डाल दीजिए. - इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज और एक चुटकी हींग डालकर प्याज के सुनहरा होने तक भूनें. - अब इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर धीमी आंच पर डालें और प्याज के साथ अच्छी तरह मिलाएं.

- अब उबले हुए आलू लें और उन्हें छील लें. इसके बाद इसे अच्छे से मैश कर लें। - अब मैश किए हुए आलू को प्याज के साथ अच्छे से मिक्स कर लें. इसे लगातार चलाते हुए मिलाएं. - अब स्टफिंग में अमचूर पाउडर, हरा धनियां, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर दीजिए. अब शिमला मिर्च में स्टफिंग के लिए स्टफिंग तैयार है. - अब शिमला मिर्च लें और उसमें आलू की स्टफिंग भर दें और डंठल का हिस्सा ऊपर से हटा कर रख दें. - इसके बाद एक बार फिर से पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें और इसमें भरी हुई शिमला मिर्च डालकर पैन को ढक दें. इसके बाद इसे फ्राई होने दें। इसे शिमला मिर्च के नरम होने तक पकाना है। अब आपकी स्वादिष्ट भरवां शिमला मिर्च बनकर तैयार है, इसे खाने वालों को सर्व करें.