भारत में ज़्यादातर लोग इन Nutrients की कमी से परेशान हैं, उनके लिए ये खाने की चीज़ें लें

Lifestyle जीवनशैली: यह तो सब जानते हैं कि हम तभी हेल्दी रह सकते हैं जब हम रोज़ाना हर तरह का पौष्टिक खाना खाएं। हमें रोज़ाना पौष्टिक खाना खाना ज़रूरी है। न्यूट्रिशन की वजह से हम बिना किसी हेल्थ प्रॉब्लम या बीमारी के हेल्दी रह सकते हैं। जब न्यूट्रिएंट्स की बात आती है, तो कार्बोहाइड्रेट, फैट और प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन और मिनरल भी ज़रूरी होते हैं। हमें इन सभी से भरपूर खाना रोज़ाना खाने से ही फ़ायदा हो सकता है। हालांकि, बहुत से लोग रोज़ाना स्टार्च वाला खाना, फैट और प्रोटीन खाते हैं। लेकिन वे रोज़ाना सभी विटामिन और मिनरल की कमी पूरी करने के लिए काफ़ी खाना नहीं खाते। लेकिन ये भी हमारे हेल्दी रहने के लिए ज़रूरी हैं। हालांकि, हमारे देश में बहुत से लोगों में कुछ तरह की न्यूट्रिशन की कमी आम है। बहुत से लोग इन कमियों से परेशान हैं।

विटामिन D..

विटामिन D की कमी को हमारे देश में बहुत से लोगों में होने वाली सबसे बड़ी न्यूट्रिशन की कमी कहा जा सकता है। आजकल, बहुत से लोग मेहनत नहीं कर रहे हैं। इस वजह से उन्हें धूप में समय बिताने का मौका नहीं मिलता। नतीजतन, शरीर में विटामिन D नहीं बन पाता। इस वजह से बहुत से लोगों में विटामिन D की कमी की समस्या हो रही है। विटामिन D हमें नैचुरली मिल जाता है। रोज़ सुबह हमें थोड़ी देर धूप में खड़ा होना चाहिए ताकि सूरज की किरणें शरीर तक पहुँचें। इससे शरीर में नैचुरली विटामिन D बनता है। इससे हम आसानी से विटामिन D की कमी को दूर कर सकते हैं। विटामिन D कई खाने की चीज़ों में भी मिलता है। हमें बैंगन, दूध, दूध से बनी चीज़ें, संतरे, अंडे, मशरूम, मछली और कुछ तरह के तेलों से विटामिन D मिल सकता है। हमें हर दिन इसकी 600 IU की ज़रूरत होती है। इसलिए, अगर हम इन चीज़ों का सेवन करते हैं, तो भी हम विटामिन D की कमी से बच सकते हैं।

विटामिन B12..

विटामिन B12 उन पोषक तत्वों की कमी में से एक है जिसका सामना हमारे देश में बहुत से लोग करते हैं। ज़्यादातर शाकाहारी लोग इस विटामिन की कमी से परेशान रहते हैं। साथ ही, थायरॉइड, डायबिटीज़ और ज़्यादा वज़न वाले लोगों में विटामिन B12 की कमी होती है। विटामिन B12 आम तौर पर हमें नॉन-वेजिटेरियन खाने की चीज़ों में मिलता है। यह चिकन, मटन, मछली, झींगा, मटन लिवर, अंडे और कुछ तरह के शाकाहारी खाने की चीज़ों में मिल सकता है। यह हमें मशरूम, बीज, नट्स, सोया और चीज़ जैसी चीज़ों से मिलता है। हमें रोज़ाना 2.4 माइक्रोग्राम की डोज़ में इसकी ज़रूरत होती है। इसलिए, रोज़ाना इन चीज़ों को खाने से विटामिन B12 की कमी को कम करने में मदद मिल सकती है।

फोलेट, आयरन..

सर्वे से यह भी पता चलता है कि हमारे देश में कई लोगों में फोलेट की भी कमी है। हमें हर दिन 400 mcg फोलेट की ज़रूरत होती है। प्रेग्नेंट महिलाओं को 600 mcg की ज़रूरत होती है। हमें हरी सब्ज़ियां, खट्टे फल, राजमा, अंडे और दालें ज़्यादा खाने से फोलेट मिलता है। अगर हम रोज़ाना ये चीज़ें खाएं, तो हम फोलेट की कमी से छुटकारा पा सकते हैं। डॉक्टर भी कहते हैं कि हमारे देश में कई लोगों में आयरन की भी कमी है। आयरन की कमी से कई लोग एनीमिया से पीड़ित हैं। यह समस्या महिलाओं में ज़्यादा होती है। इसलिए, उन्हें रोज़ाना आयरन वाली चीज़ें खाने की ज़रूरत होती है। हमें हर दिन 9 से 15 मिलीग्राम आयरन की ज़रूरत होती है। पालक, पालक, डार्क चॉकलेट, अनार, सेब, टमाटर, मछली, मटन और मटन लिवर जैसी चीज़ें खाने से भरपूर आयरन मिलता है। इससे एनीमिया कम होता है। अगर न्यूट्रिशन की कमी वाले लोग ये खाना खाएं, तो वे आसानी से अपनी न्यूट्रिशन की कमी से छुटकारा पा सकते हैं। वे हेल्दी रह सकते हैं।