Mordhan Appe Recipe: सिर्फ 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट व्रत के मोरधन अप्पे

Mordhan Appe Recipe:आज हम आपके लिए लेकर आए हैं फलाहारी मोरधन अप्पे की खास रेसिपी. मोरधन एक ग्लूटेन-फ्री अनाज है जिसे आमतौर पर समा का चावल या बार्नयार्ड बाजरा भी कहा जाता है|

इससे बनी यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है. अप्पे को आप सुबह के नाश्ते या शाम की हल्की भूख में आसानी से बना सकते हैं. यह हेल्दी और एनर्जी से भरपूर होने के कारण व्रत के समय शरीर को ताकत भी प्रदान करता ह|

आवश्यक सामग्री:

मोरधन (सामा) का आटा – 1 कप

दही – ½ कप (फेंटा हुआ)

सेंधा नमक – स्वादानुसार

हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई

अदरक – 1 छोटा टुकड़ा कसा हुआ

हरी धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई)

जीरा – ½ छोटा चम्मच

घी या तेल – आवश्यकतानुसार (सेंकने के लिए)

पानी – जरूरत अनुसार

फलाहारी अप्पे बनाने की रेसिपी:

सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मोरधन का आटा लें. इसमें दही, सेंधा नमक, हरी मिर्च, जीरा और हरी धनिया डालें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा घोल तैयार कर लें. अप्पे पैन को गैस पर रखें और उसमें हर खांचे को हल्के घी/तेल से ग्रीस कर लें. तैयार घोल को चम्मच की मदद से अप्पे पैन के खांचों में डालें. ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 3-4 मिनट पकाएं. जब एक तरफ से सुनहरे हो जाएं तो अप्पे पलट दें और दूसरी तरफ भी सेंक लें. गरमा-गरम फलाहारी मोरधन अप्पे को व्रत वाली हरी चटनी या दही के साथ परोसें|