Mince Pie स्नोबॉल रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : 6-पैक टेस्को फाइनेस्ट ऑल-बटर पेस्ट्री मिंस पाईज़
1½ टेस्को फाइनेस्ट क्रीम शेरी
2 बड़े चम्मच टेस्को फाइनेस्ट कोको पाउडर
3 बड़े चम्मच आइसिंग शुगर
50 ग्राम कटा हुआ, नरम अनसाल्टेड मक्खन
25 ग्राम सूखा नारियल
6-पैक टेस्को फाइनेस्ट ऑल-बटर पेस्ट्री मिंस पाईज़ के ऊपरी हिस्से को खोलें और एक छोटे कटोरे में भरावन को बाहर निकालें। 1½ चम्मच टेस्को फाइनेस्ट क्रीम शेरी डालकर हिलाएँ और एक तरफ रख दें।
पेस्ट्री के ऊपरी हिस्से और केस को 2 बड़े चम्मच टेस्को फाइनेस्ट कोको पाउडर और 3 बड़े चम्मच आइसिंग शुगर के साथ फ़ूड प्रोसेसर में डालें; बारीक टुकड़ों में पीसें, थोड़ा सा टेक्सचर बनाए रखें। 50 ग्राम कटा हुआ, नरम अनसाल्टेड मक्खन डालें और तब तक पीसें जब तक कि मिश्रण एक साथ चिपकना शुरू न हो जाए।
लगभग 30 ग्राम पेस्ट्री मिश्रण को एक बॉल में रोल करें (अगर यह थोड़ा सूखा है, तो पहले अपनी हथेलियों के बीच थोड़ा सा गूंधें), फिर एक डिस्क में चपटा करें। बीच में एक छोटा चम्मच शेरी कीमा डालें, किनारों को ऊपर खींचकर फिलिंग को बंद करें, फिर अपनी हथेलियों के बीच में रोल करके बॉल बनाएं। बचे हुए मिश्रण के साथ 10 बॉल बनाने के लिए यही प्रक्रिया दोहराएँ।
हर बॉल को फिर से रोल करें, हल्के गीले हाथों से, फिर 25 ग्राम सूखे नारियल में लपेटकर कोट करें। स्नोबॉल को कमरे के तापमान पर या फ्रिज से निकालकर परोसा जा सकता है।
