Matar Pakora Recipe :बच्चों के लिए क्रिस्पी विंटर स्नैक्स

Matar Pakora Recipe : बच्चों के लिए घर पर मटर से आप स्नैक्स तैयार कर सकते हैं. सर्दियों में मटर मार्केट में आसानी से मिल जाते हैं. ताजे मटर का इस्तेमाल करके तैयार की गई डिश का स्वाद लाजवाब होता है. बच्चों के लिए आप मटर के पकौड़े बना सकते हैं. ये क्रिस्पी पकौड़े बच्चों को बहुत पसंद आएंगे. आप पकौड़े को टिफिन या शाम के नाश्ते में बच्चों को दे सकते हैं|

मटर के पकौड़े बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?

मटर- 2 कप

चावल का आटा- 3 बड़े चम्मच

बेसन- 1 कप

हरी मिर्च- 1

प्याज- 1 बारीक कटा हुआ

अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच

मैदा- 1 बड़ा चम्मच

हींग- चुटकी भर

लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच

जीरा- 1 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच

गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच

तेल- जरूरत के अनुसार

नमक- स्वादानुसार

पानी- जरूरत के अनुसार

मटर के पकौड़े को कैसे तैयार करें?

मटर के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले आप मटर को मिक्सी जार में डालें और दरदरा पीस लें. इसे आप एक बर्तन में निकाल लें. इसमें आप बेसन, चावल का आटा और मैदा को मिला दें.

अब आप इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक को डाल दें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिला लें.

कड़ाही में तेल डालें और गर्म करें. अब आप तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्से को लें और तेल में डालकर पका लें. जब ये क्रिस्पी हो जाए तब आप इसे निकाल लें. इस तरह से आप मटर के पकौड़े को तैयार कर लें और टमाटर सॉस या धनिया की चटनी के साथ सर्व करें|