Matar Dhokla: शाम के नाश्ते में बनाएं मटर ढोकला

Matar Dhokla: आज हम आपके लिए ट्विस्ट के साथ एक स्वादिष्ट ढोकला रेसिपी लेकर आए हैं. हमें यकीन है कि आपने ढोकला को बहुत बार आजमाया होगा, लेकिन यह वर्जन गेम चेंजर है. इसे मटर ढोकला कहते हैं|

मटर ढोकला रेसिपी-

सबसे पहले 2 कप हरी मटर को प्रैशर कुक कर लें. एक बार हो जाने के बाद, मटर को छानकर पीस लें. अब एक बाउल लें, उसमें सूजी, दही, हरे मटर का पेस्ट डालें और मिलाएं. 30 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें|

अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, बारीक कटी हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा बेकिंग पाउडर डालें. इस बैटर को स्टीम्ड मोल्ड में डालकर 5 मिनट तक स्टीम करें|

तड़का के लिए एक पैन में तेल/घी गरम करें, उसमें राई, करी पत्ता और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें. एक-एक मिनट के लिए इन सभी चीजों को फूटने दें. इसे उबले हुए ढोकला और वोइला के ऊपर डालें, आपका मटर ढोकला खाने के लिए तैयार है|