मसाला पनीर से बनाएं अपने डिनर को स्वादिष्ट, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : भारतीय भोजन में पनीर का बहुत महत्व है जो प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। शाकाहारी लोगों को जब भी कुछ खास बनाना होता है तो पनीर सबसे अच्छा विकल्प लगता है. इसलिए आज हम आपके लिए स्वादिष्ट मसाला पनीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके डिनर को लाजवाब बना देगी. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

पनीर - 500 ग्राम

प्याज - 1 (कटा हुआ)

टमाटर - 1 (कटा हुआ)

गरम मसाला - 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

हल्दी - 1 चम्मच

हरी मिर्च - 3

लहसुन - 10 कलियाँ

काजू - 10-12

कसूरी मेथी - 1 बड़ा चम्मच

पानी - आवश्यकतानुसार

नमक - स्वादानुसार

धनिया - 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)

बनाने की विधि

- सबसे पहले काजू को मिक्सर में पीसकर पाउडर तैयार कर लें.

- अब मिक्सर में लहसुन, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और पानी डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें.

- अब गैस पर मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें.

तेल गरम होने पर काजू का पेस्ट डालकर 2 से 3 मिनिट तक भून लीजिए.

- केतली में मसाला छोड़ने के बाद इसमें हल्दी, कसूरी मेथी और लाल मिर्च पाउडर डालकर पकाएं.

- 1-2 मिनिट बाद मसाले में पनीर डाल कर मिला दीजिये.

- तैयार मिश्रण में पानी डालकर पैन को ढककर 5 मिनट तक पकाएं.

- तय समय के बाद गैस बंद कर दें और मसाला पनीर को चेक कर लें.

- आपका मसाला पनीर तैयार है.

इसे हरे धनिये से सजाकर रोटी, परांठे या नान के साथ परोसिये और खुद भी खाने का मजा लीजिये.