नाश्ते में बनाएं ये टेस्टी चीला

लाइफस्टाइल : सुबह के नाश्ते के लिए हम अक्सर कुछ हेल्दी और झटपट बनाई जा सके, ऐसी डिश पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आपको समझ नहीं आ रहा है कि सुबह के नाश्ते के लिए क्या बनाएं, तो ऐसे में चीला बेहद अच्छा ऑप्शन हो सकता है। आप कई तरह का चीला बना सकते हैं, जो पचने में भी आसान होता है और काफी देर तक पेट भी भरा रहता है। आइए जानते हैं कुछ हेल्दी चीला की रेसिपीज।

सामग्री:

1 कप सूजी

1 बड़ा कटा हुआ प्याज

1 कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1/4 चम्मच काली मिर्च

3 चम्मच वनस्पति तेल

1 कप दही

1 मध्यम कटा हुआ टमाटर

नमक आवश्यकतानुसार

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

विधि:

सबसे पहले एक बड़े बाउल में सूजी और दही को एक साथ मिला लें। गाढ़ा मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से फेंटें। यदि आवश्यक हो तो आप 3-4 बड़े चम्मच पानी भी डाल सकते हैं।

अब सूजी के मिश्रण में कटे हुए प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें। लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।

एक नॉन-स्टिक तवे पर 1 छोटा चम्मच तेल गरम करें। अब तवे पर थोड़ा सा बैटर डालें और उसे थोड़ा फैला लें। चीले को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकने दीजिए.

अधिक चीले बनाने के लिए बाकी बैटर के साथ यही चरण दोहराएं।

इन्हें पुदीने की चटनी, टमाटर केचप या नारियल की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।

सामग्री:

3 बड़े चम्मच रागी का आटा

1 प्याज

1/2 चम्मच अदरक पाउडर

1 मुट्ठी धनिया पत्ती

3 हरी मिर्च

1/2 कप सूजी का आटा

2 चुटकी बेकिंग सोडा

1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट

नमक

1/2 कप दही

विधि:

इस रेसिपी को शुरू करने के लिए, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें दही को फेंटें और उसमें सूजी का आटा और रागी का आटा मिलाएं।

बैटर को अच्छे से फेंट लें और इसमें सारे मसाले मिला दें।

सब्जियों को धोकर काट लें और बैटर में धनिया पत्ती डालकर मिला दें। बैटर को 30-45 मिनट तक फर्मेंट होने दें।

इसके बाद इसे अच्छे से मिलाएं और एक पैन गर्म करें। तेल डालें और कलछी से डालकर पैनकेक की तरह फैलाएं और पकने दें।

इसके बाद, चीले को पलट-पलट कर पकाएं और बाकी बैटर के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं। गर्मा-गर्म परोसें!