मूंग दाल से बनाएं टेस्टी सैंडविच, स्वाद और सेहत से भरपूर है यह रेसिपी

सैंडविच तो लगभग सभी को पसंद होते हैं, लेकिन अगर आप ब्रेड से बने सैंडविच खाकर बोर हो गए हैं, तो अब आप बिना ब्रेड के भी सैंडविच बना सकती हैं। जी हां, ब्रेड की जगह मूंगदाल से बनने वाला यह सैंडविच टेस्टी तो होता ही है, लेकिन साथ ही इसमें न्यूट्रिशन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। बच्चों के लिए टिफिन में पैक करना हो या फिर घर पर नाश्ते या शाम के स्नैक्स के वक्त बनाना हो, इस टेस्टी रेसिपी को आप जरूर ट्राई करें। इसे सुबह के वक्त आप आसानी से कम टाइम में बना सकती हैं। चलिए फिर बिना देर किए आपको इसकी रेसिपी बताते हैं। हमारा वादा है कि इस रेसिपी को पढ़कर आपके मुंह में पानी आ जाएगा और आप इसे जरूर बनाना चाहेंगी।

मूंग दाल सैंडविच बनाने की विधि

सबसे पहले मूंग दाल को कुछ घंटों के लिए भिगो दें।

इसके बाद इसे पीसकर इसका एक पेस्ट बना लें।

इसमें 1 चम्मच घी, नमक और मिर्च डालकर कुछ देर फेंटे।

अब इस पेस्ट को लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

इसके बाद आपको स्टफिंग तैयार करें।

पनीर, काजू, किशमिश और स्वादानुसार नमक, मिर्च व चाट मसाला मिलाकर एक स्टफिंग तैयार करें।

आप स्टफिंग में बारीक कटी शिमला मिर्च, गाजर, उबला आलू और कॉर्न भी डाल सकती हैं।

स्टफिंग को अलग रख दें।

अब एक नॉनस्टिक तवे पर दाल के पेस्ट को डालकर हल्के हाथों से फैलाएं।

याद रखें कि इसे आपको मोटा ही फैलाना है।

बैटर डालने के बाद आप सॉस और चटनी (कारा चटनी की रेसिपी) भी डाल सकती हैं।

इसके ऊपर स्टफिंग रखें और फिर दूसरी लेयर फैलाकर इसे सैंडविच (सैंडविच रेसिपीज) का शेप दें।

इसके बाद इसे हल्की आंच पर ढ़ककर कुछ देर के लिए पकाएं।

फिर इसे पलटकर दूसरी साइड से सेंके।

इसे अपनी पसंद की शेप में काटें।

आपका हेल्दी और स्वादिष्ट सैंडविच तैयार है।

मूंग दाल सैंडविच

स्वाद और सेहत से भरपूर इस हेल्दी सैंडविच को जरूर बनाएं।

सामग्री

मूंग दाल- 2 कप

नमक और मिर्च-स्वादानुसार

पनीर-लगभग 150 ग्राम

ड्राई फ्रूट्स- लगभग 2 चम्मच कटे हुए

धनिया पत्ते- मुट्ठी भर

कॉर्न-मुट्ठी भर

धनिये की चटनी- 1 चम्मच

टोमेटो सॉस- 1 चम्मच

तेल- फ्राई करने के लिए

विधि

सबसे पहले एक कटोरे में पिसी हुई मूंग दाल का पेस्ट निकालें। इसमें नमक, मिर्च और 1 चम्मच तेल मिलाएं।

इसे फेंट कर एक साइड रख लें और स्टफिंग तैयार करें।

स्टफिंग में पनीर, कॉर्न, नमक, चाट मसाला और अपनी पसंद की अन्य सब्जियां डालें।

तवे को गर्म करें और इस पर दाल का बैटर डालें। बैटर डालने के बाद इस पर चटनी और सॉस लगाकर स्टफिंग रखें।

स्टफिंग को बैटर की दूसरी लेयर से कवर कर दें।

अब इसे पलटकर कर दोनों तरफ से अच्छे से सेंके। आपका हेल्दी सैंडविच तैयार है।