Life Style : एक बार भिंडी का चावल जरूर बनायें

Life Style लाइफ स्टाइल : महिलाओं को अक्सर इस समस्या का सामना करना पड़ता है कि वह हर दिन क्या खाएं। अगर बच्चों को बनी कोई चीज पसंद नहीं आती तो वे उसे खाने से मना कर देते हैं। भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसे ज्यादातर बच्चे पसंद करते हैं। बच्चे इसे पूरी या परांठे के साथ खाना बहुत पसंद करते हैं, लेकिन आज हम आपको एक ऐसी डिश You have such a dish के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे आपने पहले भी बनाकर खाया होगा. भिंडी चावल भिंडी और चावल के मिश्रण से बनी एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है। आप भी ये ट्राई कर सकते हैं. आइए जानें इसकी रेसिपी.

सामग्री:

बासमती चावल: 1 कप (धोया हुआ)

भिन्डी (ओकरा): 250 ग्राम (कटी हुई)

प्याज: 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ)

टमाटर: 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च: 1-2 पीसी. (सूक्ष्मता से कटा हुआ)

अदरक लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच

हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच

लाल मिर्च: 1/2 चम्मच

धनिया पाउडर: 1 चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

तेल: 2-3 बड़े चम्मच.

गरम मसाला: 1 छोटी इलायची, 2-3 लौंग, 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी. सबसे पहले चावल को एक ट्यूब में उबाल लें। - अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. कटी हुई भिंडी डालें और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें, फिर निकाल कर अलग रख दें।

- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. इसमें जीरा डालें, इसके बाद कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें। - अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 1-2 मिनट तक पकने दें ताकि मसाले अच्छे से पक जाएं.

- अब इसमें तली हुई भिंडी और कटे हुए टमाटर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि टमाटर नरम न हो जाएं. - अब पके हुए चावल डालें और अच्छी तरह हिलाएं ताकि सारे मसाले और भिंडी चावल में अच्छी तरह मिल जाएं. - अब ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं. गरमा गरम भिन्डी चावल धनिये की पत्ती के साथ परोसिये.