नवरात्रि में झटपट बनाएं चटपटे अरबी फ्राई, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : नवरात्रि के दौरान कई भक्त देवी दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए पूरे नौ दिनों तक व्रत रखते हैं। ऐसे में फलाहार में शुद्ध सात्विक भोजन का सेवन किया जाता है। लेकिन अगर आपको आलू खाना पसंद नहीं है तो आप झटपट अरबी से फलाहार तैयार कर सकते हैं. अरबी फ्राई बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह मिनटों में तैयार हो जाती है. तो आइए जानें फ्रूट अरबी फ्राई कैसे बनाई जाती है.

अरबी फ्राई बनाने के लिए सामग्री

250 ग्राम अरबी

एक चम्मच देसी घी

1/4 चम्मच अजवाइन

दो चम्मच नींबू का रस

एक चौथाई चम्मच काली मिर्च

आधा चम्मच जीरा पाउडर

बारीक कटी हुई धनिया पत्ती

अरबी फ्राई कैसे बनाये

- सबसे पहले अरबी को अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए. - फिर अरबी को थोड़े से पानी के साथ कुकर में डालें और सीटी लगा लें.

जब अरबी दो से तीन सीटी में पक जाए. गैस बंद कर दीजिये. कुकर का ढक्कन खोलिये.

फिर अरबी को ठंडा होने दीजिए. सारी अरबी के छिलके उतार कर छोटे छोटे गोल टुकड़ों में काट लीजिये.

- अब पैन में देसी घी या मूंगफली का तेल डालें.

इसमें अजवाइन डालकर चटकाएं. साथ ही बारीक कटी हरी मिर्च भी डाल दीजिये.

- अरबी के टुकड़े डालकर तेज आंच पर भूनें.

साथ ही इसमें जीरा पाउडर, बारीक कटा हरा धनियां और नींबू का रस भी डाल दीजिए.

सेंधा नमक डाल कर मिला दीजिये, स्वादिष्ट अरबी फ्राई तैयार है. इसे सादा या फ्रूट परांठे के साथ मिलाकर खाएं.