घर पर बनाएं हरी सब्जियों से बना सलाद गर्मियों में हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद
हेल्थ: थाई सलाद, सोम टैम एक स्वादिष्ट रेसिपी है. जो ग्रीन पपाया सलाद के नाम से जाना जाता है. इस थाई सलाद की सामग्री को पहले एक मूसल और मोर्टार में कुचल दिया जाता है और फिर डिश में डाला जाता है जो इसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाता है. यह एक आसानी से बनने वाली सलाद रेसिपी है जो आपको तरोताजा कर देगी और निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को खुश कर देगी. इस सलाद को तैयार करने के लिए जिन सामग्रियों का इस्तेमाल किया गया है वे हैं कच्चा पपीता, बर्ड्स आई चिलीज़, लहसुन, टमाटर, नींबू का रस, डार्क सोया, मूंगफली और हरी बीन्स. इस हेल्दी सलाद रेसिपी का आनंद सभी आयु वर्ग के लोग उठा सकते हैं. यह मीठे, खट्टे और मसालेदार स्वादों से भरा हुआ है और आपको थाई व्यंजनों से प्यार हो जाएगा.
इस हेल्दी सलाद रेसिपी का मुख्य घटक कच्चा या हरा पपीता है. तो सबसे पहले आपको पपीते को अच्छे से धो लेना है और फिर उसे छीलकर कद्दूकस कर लेना है. अगला, इसे काट लें और अलग रख दें. थोडी़ सी गाजर को छीलकर दूसरे प्याले में कद्दूकस कर लीजिए. यह नुस्खा मूसल और मोर्टार का उपयोग करता है, आपको इसे तैयार रखने की आवश्यकता है. एक बार पपीते के टुकड़े हो जाने के बाद, अगला कदम सबसे पहले हरी बीन्स को कूटना है. इसके बाद इसमें छिली हुई लहसुन की कलियां डालें और इन्हें भी कूट लें. अब इन्हें निकाल लें और भुनी हुई मूंगफली को पीस लें. बाद में लाल मिर्च को भी कूट कर निकाल लें.
ड्रेसिंग तैयार करें एक छोटा कटोरा लें और थाई सोया सॉस, नींबू का रस और ताड़ की चीनी मिलाएं. अच्छी तरह हिलाओ और एक तरफ रख दो.
मूसल और मोर्टार में, कटा हुआ गाजर और फिर पपीता डालें. उन्हें 1-2 मिनट के लिए कूट लें. फिर, सोम टैम ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएं. फिर, कुटी हुई लाल मिर्च और कुटी हुई मूंगफली (आधी) डालें. अच्छी तरह मिलाएं और फिर आधा चेरी टमाटर डालें. अंत में, बची हुई मूंगफली, कुटी हुई लौंग और फिर पीसी हुई फलियां डालें. अच्छी तरह टॉस करें और ताजा परोसें.
