व्रत के लिए घर पर बनाएं साबूदाना वड़ा, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : ऐसा उपवास जिसमें व्यक्ति केवल एक बार ही भोजन करता है। ऐसे में जरूरी है कि आप व्रत के दौरान हेल्दी डाइट लें ताकि आपको कमजोरी महसूस न हो और आपका व्रत अच्छे से पूरा हो सके. इस मौके पर साबूदाने से बने खास व्यंजन आपके व्रत को सफल बनाने में आपकी मदद करेंगे. साबूदाना में पानी, कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर, कैल्शियम, आयरन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।

साबूदाना खिचड़ी

साबूदाना वड़ा

साबूदाना वड़ा महाराष्ट्र का एक लोकप्रिय व्यंजन है। ये बहुत ही स्वादिष्ट होता है. इसे साबूदाना चॉप भी कहा जाता है. अगर आपकी हड्डियां कमजोर हैं तो साबूदाना आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में फायदेमंद साबित हो सकता है। साबूदाना में कैल्शियम और मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है.

सामग्री

1 किलो (उबले, छिले और मसले हुए) आलू

1 कप साबूदाना

2 चम्मच सेंधा नमक

आधा कप (दरदरी कुटी हुई) मूंगफली

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 बड़ा चम्मच हरा धनियां, टुकड़ों में कटा हुआ

1 चम्मच हरी मिर्च,

1 नींबू का रस टुकड़ों में काट लें

(डीप फ्राई करने के लिए) तेल

साबूदाना वड़ा बनाने की विधि

- साबूदाना को धोकर एक घंटे के लिए भिगो दें.

- साबूदाना को छानकर इसमें आलू, नमक, मूंगफली, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनियां, हरी मिर्च और नींबू का रस डालकर मिला लें.

- मिश्रण से गोल वड़े बनाकर तेल में तल लें.

- गर्मागर्म कुरकुरा साबूदाना वड़ा परोसें.