व्रत के लिए घर पर बनाएं साबूदाना खीर, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : ऐसा उपवास जिसमें व्यक्ति केवल एक बार ही भोजन करता है। ऐसे में जरूरी है कि आप व्रत के दौरान हेल्दी डाइट लें ताकि आपको कमजोरी महसूस न हो और आपका व्रत अच्छे से पूरा हो सके. इस मौके पर साबूदाने से बने खास व्यंजन आपके व्रत को सफल बनाने में आपकी मदद करेंगे. साबूदाना में पानी, कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शुगर, कैल्शियम, आयरन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।

साबूदाना खिचड़ी

साबूदाना खीर:

साबूदाने की खिचड़ी की जगह आप साबूदाने की खीर भी बना सकते हैं. व्रत के दौरान साबूदाना खीर एक क्लासिक व्यंजन है। इसे आप व्रत के दौरान और अन्य दिनों में भी खा सकते हैं. इलायची, केसर और कुरकुरे सूखे मेवे खीर के स्वाद को और बढ़ा देते हैं.

सामग्री

1 कप साबूदाना

1 लीटर दूध

1 ½ कप चीनी

4 इलायची

केसर

साबूदाना खीर बनाने की विधि

- साबूदाना को करीब 15 मिनट तक पानी में भिगोकर रखें.

- दूध में चीनी और इलायची की फली भी डालकर उबाल लें.

- इसके बाद इसमें साबुत अनाज डालें. - कुछ देर बाद इसमें 1 कप पानी डालकर साबूदाना फूलने तक पकाएं.

- ¼ कप गर्म दूध में केसर डालकर करीब 10 मिनट के लिए रख दें

- रंग लाने के लिए इसे हल्का सा फेंटें भी और तैयार साबुत अनाज के मिश्रण में मिला दें. गर्म - गर्म परोसें।