बनाए 'रोस्टेड टौमेटो एंड हर्ब सूप', मिलेगा रेस्टोरेंट जैसा स्वाद

आवश्यक सामग्री :

- 10 टमाटर (छिले और कटे हुए)

- 3-4 लहसून की कलियां (पेस्ट)

- 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर

- 3/4 टीस्पून मिक्स हर्ब (ड्राई)

- 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल

- नमक स्वादानुसार

- पानी जरूरतानुसार

- 1 टीस्पून फ्रैश क्रीम

- 1 टीस्पून मिक्स हर्ब (ऑलिव ऑयल में भूने हुए)

बनाने की विधि :

- सबसे पहले ओवन को 180◦ C पर प्रीहीट कर लें।

- टमाटर के स्लाइस और लहसुन को बेकिंग ट्रे रख कर ऑलिव ऑयल लगाकर 15 मिनट के लिए बेक करें।

- फिर टमाटर को साइड पर ठंड़ा होने के लिए रख दें।

- अब टमाटर, लहसुन, काली मिर्च और हर्ब को एक साथ मिक्सी में डाल कर पीस लें।

- इसके बाद प्यूरी में थोड़ा सा पानी डालकर लो फ्लेम पर पकने के लिए रख दें।

- इसमें अपने स्वाद के अनुसार नमक डाल दें और गाढ़ा होने तक पकाएं।

- सूप बनने के बाद इसे फ्रेश क्रीम और भूने हुए हर्ब के साथ गार्निश करके इसे सर्व करें।