वजन कम करने के लिए नाश्ते में बनाएं मटर उपमा, टेस्ट हैं लाजवाब

जनता से रिश्ता वेबडेस्क| साउथ इंडियन के बहुत सारी ऐसी डिश है जो खाने में न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि स्वास्थ के लिए बहुत फायदेमंद भी होता है. ये न केवल खाने में हल्का होता है बल्कि इससे बनाना भी बेहद आसान होता है फिर चाहे वो इडली हो या सांभर आप इसे कभी भी खा सकते हैं. सेहत के सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है साउथ इंडियन डिश जिसे आप किसी वक्त खा सकते हैं, उसी में से एक डिश है उपमा जो न केवल खाने में लाजवाब है बल्कि सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है.

उपमा एक ऐसी साउथ इंडियन खुशी है, जिसे हम कभी भी पर्याप्त रूप से प्राप्त नहीं कर सकते हैं. आमतौर पर इस फूड्स को पानी, करी पत्ते और नमक के साथ मिलाकर बनाया जाता है, उपमा स्वादों का विस्फोटक है. उपमा की इस साधारण डिश में हाई प्रोटीन के तत्वों को जोड़ सकते हैं. जैसे हरी मटर हरी मटर में प्रोटीन और फाइबर के गुण होने के कारण ये लंबे समय तक भरा हुआ एहसास कराने काम करती है. ये वजन को कम करने में भी मददगार मानी जाती है. ऐसे में चलिए जानते हैं कि आखिर कैसे आप इस डिश को घर पर बना सकते हैं.

सामग्री

1 कटोरी मटर

2 प्याज लंबे कटे हुए

1 कटोरी सूजी

स्वादानुसार नमक

1/4 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर

1/2 टी स्पून राई

7-8 करी पत्ता

1 टेबल स्पून तेल

4 कटोरी पानी

1 टी स्पून नींबू का रस

मटर उपमा रेसिपी बनाने का तरीका:

1. सबसे पहले सुजी को एक अच्छे पेन में हल्का भुरा होने तक भुन लें और उसके बाद सुजी को एक अलग प्लेट में रखें. इसके साथ ही एक कढ़ाई में मूंगफली ड़ालें औऱ हल्का भूरा होने तक उसे भी अच्छे से भूने और एक अलग प्लेट में रखें.

2. इसके बाद एक पेन में तेल लें और गर्म होने के बाद उसमें राई डालें और उसके बाद उसमें करी पत्ता ड़ालें. इसके बाद इसमें आप हरी मटर ड़ालें, हरी मटर खाने से कैलोरी कम होती है इसलिए आप इसके सेवन करें.

3.अब प्याज डाले और भूनने दे फिर मटर डालें,5 मिनट भूनने के बाद पानी डालें और उबलने दे. इसके बाद आप उसमें नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें.

4. जब इसमें उबाल आ जाए तो सुजी डाल दें, आप इसमें स्वाद लाने के लिए नींबू भी ड़ाल दें ताकि इसका स्वाद लाजवाब आए.

5. मध्यम आंच पर हिलाते रहें, धीरे धीरे सरा पानी सूखने लगेगा. थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब गैस बंद कर दें और गरमागरम परोसें.