लाइफ स्टाइल

स्नैक्स के तौर पर बनाए 'लच्छा रोल'

Kiran
22 Jun 2023 3:03 PM GMT
स्नैक्स के तौर पर बनाए लच्छा रोल
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आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम खोया
- 60 ग्राम पिसी चीनी
- 25 छुहारे
- 1/2 कप पिस्ता चूरा
- 1/2 कप अखरोट
- 1 कप बादाम लच्छा
- 20 बादाम गिरी
बनाने की विधि
- छुहारों को 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
- नर्म होने पर गुठलियां निकाल मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें।
- अखरोट को भी दरदरा पीस लें।
- खोए को कड़ाही में डाल कर मंदी आंच पर अच्छी तरह भून लें।
- छुहारा पेस्ट व अखरोट पाउडर मिला कर लगातार चलाते हुए थोड़ा और भूनें।
- जब मिश्रण कड़ाही छोड़ने लगे तब आंच से उतार लें।
- थोड़ा ठंडा होने पर चीनी मिला लें।
- तैयार खोए के मनचाहे आकार के रोल्स बनाएं। थाली में बादाम लच्छा व पिस्ता चूरा बिछाएं।
- रोल्स को थाली में रख कर अच्छी तरह घुमाएं ताकि बादाम लच्छा व पिस्ता चूरा उन पर चिपक जाएं।
- प्रत्येक रोल पर बादाम रख कर सर्व करें।
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