गर्मियों में बनाए कीवी लेमोनेड, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : गर्मी के मौसम में हमेशा कुछ ठंडा पीने का मन करता रहता है। ख़ासतौर पर जब चिलचिलाती धूप से घर आते हैं तो ऐसा लगता बस कोई ठंडा ड्रिंक मिल जाये। ऐसे में हम कोल्डड्रिंक या पैकेज्ड जूस खूब पीते हैं। लेकिन, इस बार इन ड्रिंक की जगह आप कीवी लेमोनेड ट्राय करके देखिये। इससे ना सिर्फ़ आपको गर्मी से राहत मिलेगी बल्कि स्वास्थ्य के लिए दूसरे बहुत से फ़ायदे भी मिलेंगे। पोषक तत्वों से भरपूर इस खट्टे-मीठे फल से लेमोनेड बनाकर इन गर्मियों में ज़रूर पियें। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।

कीवी लेमोनेड बनाने के लिए सामग्री

कीवी- 4

नींबू का रस- 1/2 कप

चीनी- 1/2 कप

पुदीने की पत्तियां- 1/4 कप

ठंडा पानी- 4 कप

चाट मसाला- ¼ टी स्पून

बर्फ के टुकड़े

काला नमक- स्वादानुसार

सोडा

कीवी लेमोनेड बनाने की विधि

मिंट कीवी लेमोनेड बनाने के लिए सबसे पहले कीवी को छीलकर काट लें।

कटी हुई कीवी को ब्लेंडर में पीसकर उसकी प्यूरी बना लें।

अब एक सॉस पैन में चीनी, पुदीने की पत्तियां और 1/2 कप पानी मिलाएं।

इसे मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इस मिश्रण को लगातार चलाते रहें जिससे चीनी जल्दी घुल जाएगी।

अब गैस से उतारकर इसे अच्छे से ठंडा होने दें।

अब एक बड़े बर्तन में कीवी प्यूरी, नींबू का रस, पुदीना सिरप और बचा हुआ ठंडा पानी डालकर मिलाएं।

इसमें काला नमक और चाट मसाला डालें।

सभी को खूब अच्छी तरह मिक्स कर लें।

अब गिलासों में बर्फ के टुकड़े भरें। अब इसमें पुदीना कीवी नींबू पानी और थोड़ा सोडा डालकर सर्व करें।

चाहें तो नींबू के 3-4 स्लाइस और पुदीने के पत्तियाँ ऊपर से डालकर भी सर्व कर सकते हैं।