घर पर बनाये हेल्थी और टेस्टी सूप

सूप एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक भोजन है. सर्दियों में कई तरह की सब्जियां होती हैं जिनसे आप सूप बना सकते हैं. सूप अपने आप में एक स्वास्थ्यप्रद ऐपेटाइज़र है, लेकिन यदि आप इसके साथ और अधिक खाना चाहते हैं, तो इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है। ये टिप्स बढ़ाएंगे स्वाद और सेहत.

ढेर सारी सब्जियां मिलाएं

सर्दियों में खूब सारी सब्जियां आती हैं. इसलिए कोशिश करें कि अपना सूप सिर्फ टमाटर, गाजर और कद्दू से ही न बनाएं, बल्कि इसमें अलग-अलग सब्जियां भी मिलाएं। पालक, ब्रोकोली, मशरूम और मटर जैसी कई सब्जियां हैं जिन्हें सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें मिलाया जा सकता है।

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें

आहार में प्रोटीन शामिल करना बहुत जरूरी है, इसलिए सूप में प्रोटीन युक्त तत्व होने चाहिए। ऐसा करने के लिए आप सूप में पनीर, सोयाबीन, मटर, हरी बीन्स या चिकन मिला सकते हैं। यह सूप ही पेट भर रहा है.

अनाज शामिल है

अगर आप वजन कम करने के लिए लंच या डिनर में सूप खाते हैं तो इसमें थोड़ी मात्रा में अनाज मिला सकते हैं। सूप एक क्षुधावर्धक है, जिसका अर्थ है कि जब आप इसे पीते हैं तो यह आपकी भूख को उत्तेजित करता है, इसलिए आपके वजन घटाने के लक्ष्य को हासिल करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन इसे क्विनोआ, पास्ता, ब्राउन चावल और जई जैसे अनाज के साथ खाने से यह स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है। और साथ ही सूप पीने से आपका पेट भी भर जाता है.

जड़ी बूटियों का प्रयोग करें

अपने सूप को स्वादिष्ट बनाने के लिए विभिन्न जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, लेकिन अंत में उनका उपयोग करना न भूलें। दूसरे, सूप में बहुत तेज़ मसाले या जड़ी-बूटियाँ न डालें। नहीं तो सूप का स्वाद बदल जायेगा.