स्नैक्स में बनाएं गुजराती चोराफली, चाय के साथ लें इसका मजा

आवश्यक सामग्री

बेसन - 150 ग्राम

तेल - 2 कप

उरद डाल का आटा - 1/2 कप

नमक - स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच

चाट मसाला - 2 चम्मच

काला नमक - 1/2 चम्मच

बनाने की विधि

- सबसे पहले तेल को छोड़कर बाकी सभी सामग्री को किसी बर्तन में डालकर आटे की तरह गूंथ लें।

- मिक्स करने के बाद इसे लगभग 5 से 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

- 10 मिनट बाद इस आटे में से लम्बाई में 1 इंच मोटा रोल बनाएं और इसे दो भागों में बराबर काटें।

- अब इसे चकला पर रख के हल्का पतला बेल लीजिए।

- इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गरम करें और इसमें बेले हुए चोराफली को डालकर अच्छे से तल लें।

- अब इसे किसी प्लेट में निकालें औ ऊपर से चाट मसाला डाल कर पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें।