बिल्कुल नया तरीके का बेसन का सब्जी बनाये

बेसन गट्टा सब्जी बहुत स्वादिस्ट वयंजन हैं, इसे आप ब्रेकफास्ट या डिनर के तरह भी खा सकते हैं। ये रोटी, नान, कहवाल इत्याति की साथ बहुत पसंद किया जाता हैं इसमें जयादा सामग्री की अवसक्ता नहीं हैं बस कुछ ही समाग्री से ये बन कर जो जाएगा तैयार। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आएं हैं जिससे आपका इसे घर में आसानी से बनाकर सर्वे कर सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट बेसन गट्टा सब्जी बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।

सामग्री:

1 कप बेसन

1/2 कप दही

स्वादानुसार नमक

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच सौंफ

1/4 चम्मच हींग

2 चम्मच तेल

1/4 चम्मच मीठा सोडा

ग्रेवी के लिए:

2 प्याज

7-8 लहसुन की कलियां

2 टमाटर दो हरी मिर्च

1 चम्मच नमक या स्वादानुसार

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

1/2 कटोरी हरा धनिया

1/2 चम्मच जीरा

बनाने का सबसे आसान तरीका

सबसे पहले एक बाउल में बेसन लेंगे और उसमें नमक मिर्च सौंफ मीठा सोडा तेल सबको डालकर मिक्स करेंगे और फिर पानी के सहायता से आटे के जैसे गूंद लेंगे।

अब एक कड़ाई में पानी उबलने रखेंगे और गुंदे हुए आटे से इसके लंबे-लंबे रोल बनाएंगे और उन्हें पानी में 2 से 5 मिनट तक बॉयल करेंगे और फिर निकाल कर इन्हें हम कट कर लेंगे।

अब ग्रेवी बनाने के लिए एक ब्लेंडर में प्याज लहसुन को पीस लेंगे और कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे उसमें जीरा और हींग डालेंगे और यह प्याज की पेस्ट डालकर उसको भूनेंगे प्याज भून जाने पर हम इसमें अदरक टमाटर और हरी मिर्ची पीसकर डालेंगे और उसको भी अच्छे से भून लेंगे।

अब इसमे सारे सूखे मसाले डालेंगे और उन सबको अच्छे से मिक्स करेंगे और अब हम इस में दही डालेंगे दही को अच्छे से फैट लेंगे और आंच को धीमी कर देंगे और दही को डालकर हम सब्जी को हिलाते रहेंगे।

जब मसाला अच्छे से भून जाने पर हम इसमे जरूरत के हिसाब से पानी डालेंगे जितनी ग्रेवी आपको चाहिए ग्रेवी में उबाल आने पर हम इसमें कटे हुए गट्टे डाल देंगे, और सबको अच्छे से मिक्स करेंगे 2-3 मिनट उबालने के बाद हम इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालेंगे और अचे से गार्निश कर देंगे।

अब इस स्वादिस्ट बेसन गट्टा सब्जी को अपने परिवार या दोस्तों के साथ इसे शेयर करें और इसका आनंद उठाये, ऐसी ही नई मजेदार रेसिपी जानने के लिए हमसे जुड़े रहें।