आज मदर्स डे पर बनाए बेसन के लड्डू, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : आज है मदर्स डे यानी मातृ दिवस. हर साल मई महीने के दूसरे रविवार को मदर्स डे सेलीब्रेट किया जाता है. दुनिया की तमाम मांओं को यह स्पेशल डे समर्पित होता है. मां और बच्चों का रिश्ता इस दुनिया का सबसे प्यारा रिश्ता माना जाता है. कहा भी जाता है कि एक मां का ही प्यारा ऐसा होता है जो बिना किसी शर्त और उम्मीद के होता है. मां के लिए कुछ भी कहना शब्दों में काफी नहीं है. दुनिया की किसी भी चीज के सामने मां का प्यार सबसे ऊपर है. मां से प्यार करने के लिए तो वैसे किसी दिन और खास मौके की जरूरत नहीं हैं. लेकिन फिर भी इस दिन को साल भर में एक बार मदर्स डे के रूप में मनाया जाता है. मां के बिना किसी भी बच्चे की दुनिया अधूरी है. एक बच्चे के लिए उसकी पहली दोस्त मां ही होती है. हर रिश्ते में देखी मैंने मिलावट लेकिन, कहीं न देखी मां जैसी सी ममता. तो इस मदर्स डे अपनी मां को इस स्वीट डिश के साथ कराएं दिन की शुरूआत.

मदर्स डे पर अपनी मां का मुंह मीठा कराने के लिए आप उनके लिए घर पर लड्डू तैयार कर सकते हैं. लड्डू भारत में बहुत ही लोकप्रिय हैं. देसी घी और बेसन को भूनकर अपने घर बनाएं लजीजदार बेसन के लड्डू.

कैसे बनाएं बेसन के लड्डू-

बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी और बेसन को मिक्स करें और कढ़ीब 30 मिनट के लिए हल्की आंच पर छोड़ दें. इसे तब तक भूनें जब तक इसका कलर भूरे रंग का न हो जाए. इसका रंग हल्का ब्राउन रहना चाहिए. आंच बंद कर दें और इस मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें. इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें. ठंडा हो जाने पर इसमें चीनी का पाउडर और इलायची पाउडर मिक्स करें. इन लड्डूओं को आप 4 से 6 सप्ताह के लिए एयरटाइट डिब्बे में रख सकते हैं. दोनों चीजों को अच्छी तरह मिला लेने के बाद अपनी हथेलियों का इस्तेमाल कर लड्डू तैयार करें. गार्निशिंग के लिए इसके ऊपर चांदी का वर्क और बादाम लगाएं.