मौके पर शीर खुरमा से कराएं सभी का मुंह मीठा

आवश्यक सामग्री

- 5 कप पुल क्रीम दूध

- 50 ग्राम छोटे टुकड़ों में टूटी हुई सेवई (रोस्टेड)

- 50 ग्राम (सूखा) नारियल (कद्दूकस किया हुआ)

- 1/2 कप चीनी

- 2 हरी इलाइची

- 2 टेबल स्पून खजूर

- 10-12 किशमिश

- 12-15 बादाम

- 1/2 टी स्पून खस

- 2-3 सिल्वर वर्क

बनाने की वि​धि

- एक पैन लें और उसमें घी डालें।

- इसमें बादाम, किशमिश और पिस्ता डालकर भून लें।

- एक दूसरे पैन में घी लें और उसमें सेवई को डालकर भून लें।

- एक बड़े पैन में धीमी आंच पर दूध को पकाएं ताकि वो गाढ़ा हो जाए।

- इसमें चीनी डालकर फिर से धीमी आंच पर पकाएं।

- रोस्टेड सेवई और ड्राई फ्रूट्स के साथ खजूर और केसर मिलाएं।

- धीमी आंच करके इसे अच्छे से मिलाएं। इसमें इलाइची पाउडर मिलाएं।

- इसे ठंडा करके, खजूर से गार्निश करें और सर्व करें।